বেগুন

Solanum melongena

জলসেচন
উচ্চ

চাষ
অন্যত্র রোপিত

ফসল কাটা
110 - 170 দিন

শ্রম
অন্তর্বর্তী

সূর্যালোক
পুরো সূর্য

pH মান
5.5 - 7

তাপমাত্রা
20°C - 30°C

জৈব সার প্রয়োগ
অন্তর্বর্তী

পরিচিতি

অবেরজাইন নামে পরিচিত বেগুন নাইটশেড (সোলানেসি) পরিবারভুক্ত উদ্ভিদ এবং প্রধানত খাওয়ার জন্য এ ফল উৎপাদন করা হয়। বেগুনের উৎপত্তিস্থল ভারতে তবে এখন সারা বিশ্ব জুড়ে উষ্ণ আবহাওয়াতেও আবাদ হয়।

যত্ন

বেগুন গাছের খাড়া বৃদ্ধির জন্য গাছটি রড বা দড়ি দিয়ে বেধে দিন। মৃত পাতা অপসারণ করুন এবং নিয়মিত আগাছা পরিষ্কার করা গুরুত্বপূর্ণ যেহেতু ফসলে বেশি পরিমাণে খাদ্যপ্রাণ অপরিহার্য। মাটি আর্দ্র রাখুন কিন্তু জলে প্লাবিত যেন না হয়। বীজ বপনের প্রায় ১১০ থেকে ১৭০ দিন পরে ফল সংগ্রহ করা যেতে পারে।

মাটি

সোলানাম মেলঙ্গেনা চাষে প্রচুর খাদ্যপ্রাণ সমৃদ্ধ ঝাঁঝরা মাটি প্রয়োজন । ভালো জল নিষ্কাশনের ব্যবস্থা থাকতে হবে তবে জমি যেন শুষ্ক না হয়। মাটি সামান্য অম্লীয় হওয়া উচিত, এক্ষেত্রে অম্লীয় মাত্রা ৬.৫ আদর্শ হিসেবে বিবেচিত। উদ্ভিদের শিকড় মাটির মধ্যে যেন ৫০ সেমি গভীরে পর্যন্তভাবে প্রবেশ করতে পারে, তাই বাধামুক্ত অনুকূল মাটি সহায়ক।

জলবায়ু

সোলানাম মেলঙ্গেনা গ্রীষ্মমণ্ডলীয় ও নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলে ভালো জন্মে । শীতপ্রধান দেশে, গ্রীন হাউসের ভিতর বেগুন চারা রোপণ করার সময় মাটি যথেষ্ট উষ্ণ হতে হবে । বেগুন শীতপ্রধান দেশে এক-বর্ষজীবী ফসল হিসাবে উৎপাদিত হয়, তবে উষ্ণ আবহাওয়া অঞ্চলে বারমাসী ফসল হিসেবে উৎপাদিত হয়। সরাসরি সূর্যালোক উদ্ভিদ বৃদ্ধির জন্য সহায়ক ।

সম্ভাব্য রোগ