Saccharum officinarum
Arrosage
Élevée
Culture
plantation directe
Récolte
300 - 550 jours
Travail
Faible
Lumière du Soleil
plein soleil
Valeur de pH
5 - 8.5
Température
32°C - 38°C
Fertilisation
Élevée
La canne à sucre est une culture commerciale utilisée pour produire plus de 75% du sucre mondial, mais également en tant que fourrage pour le bétail. La canne à sucre est une graminée vivace native de l'Asie. Elle produit de longues tiges latérales qui épaississent pour devenir des "cannes", à partir desquelles on fabrique le sucre. Le Brésil et l'Inde sont les plus gros producteurs de cannes à sucre dans le monde.
Retirer à intervalles réguliers les feuilles basses non désirables, sèches comme vertes, est une pratique importante car seules les 8 à 10 feuilles les plus hautes sont nécessaires pour une photosynthèse optimale. Ceci doit être effectué après la formation des cannes, environ 150 jours après la plantation, 2 fois par mois. Une fois plantée, la canne à sucre peut être récoltée plusieurs fois. Après chaque récolte, la canne produira de nouvelles tiges. Toutefois, les rendements diminuant après chaque récolte, la canne devra, à terme, être replantée. Dans le cadre d'une exploitation commerciale, cette nouvelle plantation est effectuée après 2-3 récoltes. La récolte est effectuée manuellement ou mécaniquement.
La canne à sucre peut être cultivée dans une variété de sols. Toutefois, les sols limoneux, profonds et bien drainés sont idéaux. Pour un bon développement des cannes, le pH du sol doit être compris entre 5 et 8,5, 6,5 étant la valeur optimale.
La canne à sucre est adaptée aux climats tropicaux ou subtropicaux, dans les régions situées entre 36,7° de latitude Nord et 31,0° de latitude Sud. La plage de températures 32°C-38°C est idéale pour la germination des tiges. Des précipitations entre 1100 et 1500 mm sont idéales, car cette plante demande beaucoup d'eau, sur une période continue de 6 à 7 mois. Une humidité élevée (80-85%) encourage l'élongation rapide des cannes durant leur longue période de croissance.
Saccharum officinarum
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La canne à sucre est une culture commerciale utilisée pour produire plus de 75% du sucre mondial, mais également en tant que fourrage pour le bétail. La canne à sucre est une graminée vivace native de l'Asie. Elle produit de longues tiges latérales qui épaississent pour devenir des "cannes", à partir desquelles on fabrique le sucre. Le Brésil et l'Inde sont les plus gros producteurs de cannes à sucre dans le monde.
Arrosage
Élevée
Culture
plantation directe
Récolte
300 - 550 jours
Travail
Faible
Lumière du Soleil
plein soleil
Valeur de pH
5 - 8.5
Température
32°C - 38°C
Fertilisation
Élevée
Retirer à intervalles réguliers les feuilles basses non désirables, sèches comme vertes, est une pratique importante car seules les 8 à 10 feuilles les plus hautes sont nécessaires pour une photosynthèse optimale. Ceci doit être effectué après la formation des cannes, environ 150 jours après la plantation, 2 fois par mois. Une fois plantée, la canne à sucre peut être récoltée plusieurs fois. Après chaque récolte, la canne produira de nouvelles tiges. Toutefois, les rendements diminuant après chaque récolte, la canne devra, à terme, être replantée. Dans le cadre d'une exploitation commerciale, cette nouvelle plantation est effectuée après 2-3 récoltes. La récolte est effectuée manuellement ou mécaniquement.
La canne à sucre peut être cultivée dans une variété de sols. Toutefois, les sols limoneux, profonds et bien drainés sont idéaux. Pour un bon développement des cannes, le pH du sol doit être compris entre 5 et 8,5, 6,5 étant la valeur optimale.
La canne à sucre est adaptée aux climats tropicaux ou subtropicaux, dans les régions situées entre 36,7° de latitude Nord et 31,0° de latitude Sud. La plage de températures 32°C-38°C est idéale pour la germination des tiges. Des précipitations entre 1100 et 1500 mm sont idéales, car cette plante demande beaucoup d'eau, sur une période continue de 6 à 7 mois. Une humidité élevée (80-85%) encourage l'élongation rapide des cannes durant leur longue période de croissance.