tratamento
A seleção da varietal de uva é crucial, dependendo da finalidade para a qual você a usará. Depois de selecionar a varietal, plante suas videiras o mais cedo possível para dar tempo para que as plantas se estabeleçam e se preparem para o inverno. Mergulhe a sua videira 3-4 horas antes do plantio. Plante videiras com o botão mais baixo dela logo acima da superfície do solo. Irrigue as videiras após o plantio e continue irrigando semanalmente para manter o solo úmido. Além disso, as videiras vão precisar de algum tipo de suporte estrutural na fase de crescimento para subir e não seguir o longo do solo.
Solo
As uvas podem tolerar uma grande variedade de tipos de solo, mas o tipo mais ideal é franco-arenoso. As uvas requerem um teor moderado de nutrientes no solo. A adição de nitrogênio e potássio aos solos antes da estação de crescimento pode ser benéfica em solos com menor teor de nutrientes. As uvas se saem melhor em condições ligeiramente ácidas com um nível de pH variando de 5,5 a 7,0. As condições de solos bem drenados também são importantes na produção de raízes e na prevenção de doenças na cultura.
Clima
As uvas são melhor cultivadas em climas com um inverno ameno e um período de crescimento longo e quente. Elas requerem cerca de 710 mm de chuva por ano. Muita ou pouca chuva podem ser prejudiciais para o sucesso na produção de frutos. As regiões mediterrâneas são muito bem-sucedidas na produção de uvas devido à estação de crescimento relativamente estável, que consiste em temperaturas quentes e secas. As videiras requerem uma temperatura de pelo menos 10 graus Celsius ou 50 graus Fahrenheit para iniciar os processos fisiológicos. A temperatura, a precipitação e outros fatores climáticos durante a produção terão um impacto no perfil de sabor das uvas. Isso é visto principalmente na indústria do vinho, onde a diferença climática regional afeta o sabor do produto final. Além disso, certas varietais de uvas são mais adequadas para regiões e zonas climáticas específicas.