tratamento
O uso de tubérculos de semente saudáveis e livres de doenças é de suma importância para o sucesso no cultivo de batata. As ervas daninhas precisam ser removidas assim que o dossel se desenvolve (cerca de 4 semanas após o plantio) para que as plantas cresçam bem. Fazer o amontoamento do solo a cada 15-20 dias ajuda a limitar o crescimento de ervas daninhas e também a soltar o solo. Como a batata tem grandes necessidades de nutrientes, o adubo verde é recomendado como uma forma de fertilização. Já que ela tem um sistema radicular raso, as irrigações devem ser leves. Após a colheita, as batatas devem ser secas por 10-15 dias à sombra para que ocorra a cura da casca. A batata é ideal para cultivo intercalar, especialmente com cana-de-açúcar, erva-doce, cebola, mostarda, trigo ou linhaça.
Solo
A batata pode ser cultivada em quase qualquer tipo de solo, exceto em solos salinos e alcalinos. Solos que sejam naturalmente soltos e ofereçam a menor resistência ao crescimento de tubérculos são preferidos. Solos argilosos e franco-arenosos, ricos em matéria orgânica e com boa drenagem e aeração são os mais adequados para o cultivo da batata. Solos na faixa de pH entre 5,2 e 6,4 são considerados ideais.
Clima
A batata é uma cultura de clima temperado, no entanto, é cultivada em diversas condições climáticas. Ela é cultivada apenas em locais onde a temperatura na estação de crescimento seja moderadamente baixa. O crescimento vegetativo da planta é melhor a uma temperatura de 24 °C, enquanto o desenvolvimento do tubérculo é favorecido a 20 °C. Consequentemente, a batata é cultivada como safra de verão nas montanhas e como safra de inverno nas regiões tropicais e subtropicais. O cultivo pode ser elevado até uma altitude de 3.000 m acima do nível do mar.
