Arroz
Toxicidad del hierro en el arroz
Iron Toxicity
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Resumen
- La acumulación excesiva de hierro en los tejidos de las plantas produce un oscurecimiento de las hojas o les da un tono bronceado.
- Si en la rizosfera se acumula una alta concentración de hierro la salud de las raíces decae y la capacidad de absorción de muchos nutrientes esenciales disminuye.
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Síntomas
Los problemas de toxicidad por hierro pueden ocurrir durante cualquier etapa del ciclo de cultivo. Se presenta en los arrozales de tierras bajas de varias partes del mundo. La absorción y la acumulación excesiva de hierro en los tejidos vegetales conducen a la producción de compuestos tóxicos. Estos, a su vez, causan la destrucción de la clorofila y el deterioro de los procesos fisiológicos, lo cual se manifiesta mediante una coloración parda o bronceada de las hojas. Además, al acumularse una concentración elevada de hierro en la rizosfera se reduce la salud de las raíces y disminuye la absorción de muchos nutrientes esenciales. Esto está asociado con una disminución sustancial en la producción (del 10 al 100%).
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Control orgánico
No se conoce ningún control biológico para esta alteración.
Tratamiento químico
En suelos y condiciones donde pueden experimentarse problemas de toxicidad por hierro, un par de acciones importantes para evitar este trastorno son hacer un uso equilibrado de fertilizantes (particularmente potasio) y realizar encalados. También resulta útil añadir manganeso a la mezcla de fertilizantes para reducir el hierro que la planta absorbe. Es muy recomendable añadir cal a los suelos ácidos. Evite aplicar demasiada materia orgánica (estiércol, paja) en suelos que contienen grandes cantidades de hierro y materia orgánica, y donde el drenaje es deficiente. Use urea en forma de fertilizante nitrogenado (menos acidificante) en lugar de sulfato de amonio (más acidificante).
Qué lo causó
Los problemas de toxicidad por hierro son causados por una concentración excesiva de hierro en la zona de las raíces de las plantas. Esta alteración se observa en suelos inundados y afecta principalmente a los cultivos de arroz de tierras bajas. En los suelos sumergidos hay una mayor concentración de hierro y las plantas lo absorben en cantidades elevadas. En gran medida, los suelos ácidos, la oxigenación del suelo y los niveles de fertilidad también son factores involucrados en la acumulación y la absorción de dicho nutriente. Se han experimentados problemas de toxicidad por hierro en suelos inundados con un pH inferior a 5.8 en condiciones aeróbicas (niveles normales de oxígeno), y con un pH inferior a 6.5 en condiciones anaeróbicas (niveles bajos de oxígeno). Las prácticas de control apropiadas incluyen el encalado del suelo, la mejora de la fertilidad del suelo y el drenaje del suelo en ciertas etapas del desarrollo del cultivo. Dado que el manganeso compite con el hierro en el suelo, al añadir este micronutriente es posible reducir, en cierta medida, el hierro que la planta absorbe.
Medidas preventivas
- Plante variedades tolerantes a concentraciones elevadas de hierro en el suelo.
- Si realiza una siembra directa, cubra las semillas con oxidantes (sustancias que inhiben los efectos del hierro).
- Postergue la siembra hasta que haya pasado el periodo de mayor concentración de hierro (10 a 20 días después de las inundaciones).
- Realice inundaciones intermitentes en los suelos con drenaje deficiente que contengan una gran concentración de hierro y materia orgánica.
- Realice drenajes para eliminar el hierro acumulado, idealmente a la mitad de la etapa de macollamiento (25 a 30 días después de la siembra).
- Labre después de la cosecha y deje el campo en barbecho durante varios días o una semana si es posible.
- En suelos ácidos incorpore cal en la capa superior del suelo para elevar el pH.
- Aplique fertilizantes de manganeso adicionales.
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