பராமரிப்பு
வெள்ளரிக்காய் படர்கொடி வகை தாவரமாகும், இது இந்தியா முழுவதும் கோடைகால காய்கறியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. வெள்ளரி பழம் பச்சையாக சாப்பிடப்படுகிறது அல்லது சாலட்டாக பரிமாறப்படுகிறது அல்லது காய்கறியாக சமைக்கப்படுகிறது. வெள்ளரிக்காயின் விதைகள் எண்ணெய்யை பிரித்தெடுப்பதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இவை ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன.
மண்
நல்ல வடிகால், 6.5-7.5 வரையிலான ஹைட்ரஜன் அயனிச்செறிவு மற்றும் கரிமப்பொருட்கள் நிறைந்த மணற்பாங்கான பசளை மண் வெள்ளரிக்காய் சாகுபடிக்கு ஏற்றது. அதிக விளைச்சலுக்கு கரிம உரம் அல்லது ஏதேனும் பண்ணை எருவைச் சேர்ப்பதன் மூலம் மண்ணில் கரிமப் பொருட்கள் நிறைந்திருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
தட்பவெட்பநிலை
இந்த பயிருக்கு மிதமான சூடான வெப்பநிலை தேவைப்படுகிறது, 20 முதல் 26 டிகிரி செல்சியஸ் வரையிலான வெப்பநிலை இவற்றுக்கு உகந்த வெப்பநிலையாகும். அதிகப்படியான ஈரப்பதம் நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் மற்றும் அடிச்சாம்பல் பூஞ்சை காளான் போன்ற நோய்களை ஊக்குவிக்கிறது.