பராமரிப்பு
அவரைக்காய் 3-4 நாட்களுக்குள் முளைத்து விடுகிறது. இது 45 நாட்களுக்குப் பிறகு பூக்கத் தொடங்குகிறது. களையெடுப்பு விதைத்த 20-25 நாட்களிலும், 40-45 நாட்களிலும் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். ஒவ்வொரு களையெடுப்பிற்குப் பிறகும் பயிரின் அடிப்பாகத்தை சுற்றி மண் அணைக்க வேண்டும். படரும் அவரை வகைகள் கரும்பு சட்டங்கள் அல்லது கயிறுகளால் கட்டப்பட்ட மர கம்புகளின் துணையுடன் சிறப்பாக வளரும்.
மண்
ஒரு நல்ல விதைப்படுகையானது உதிரியாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் போதுமான ஈரப்பதத்துடன் கெட்டியான மண்ணை கொண்டிருக்க வேண்டும் மற்றும் களைகளும், தாவர குப்பைகளும் இல்லாமல் இருத்தல் வேண்டும். விதைப்பதற்கு முன் அமில மண்ணை சுண்ணாம்பு கொண்டு சிகிச்சையளிக்க வேண்டும். வயலை தயார் செய்வதற்காக, மின்சார உழும் கருவி அல்லது மண்வெட்டி மூலம் மண்ணை 2-3 முறை உழ வேண்டும். விதைப்பதற்கு உதிரியாக மண் படுக்கையை தயார் செய்ய கடைசி உழவின் போது பலகைப்பாவல் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.
தட்பவெட்பநிலை
10-27 டிகிரி செல்சியஸ் வரையிலான வெப்பநிலை இந்த பயிரின் முறையான வளர்ச்சிக்கு உகந்த வெப்பநிலையாகும். 30 ° செல்சியஸிற்கு மேல், மலர்கள் உதிர்வது தீவிரமான பிரச்சினையாகும், 5 டிகிரி செல்சியஸிற்கு கீழே வளரும் காய்களும் கிளைகளும் சேதமடையக்கூடும்.