Saccharum officinarum
ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ
ਉੱਚ
ਕਾਸ਼ਤ
ਸਿੱਧੀ ਬੀਜਾਈ
ਵਾਢੀ
300 - 550 ਦਿਨ
ਮਜ਼ਦੂਰ
ਘੱਟ
ਧੁੱਪ
ਪੂਰਾ ਸੂਰਜ
ਪੀਐਚ ਪੱਧਰ
5 - 8.5
ਤਾਪਮਾਨ
32°C - 38°C
ਖਾਦੀਕਰਨ
ਉੱਚ
ਗੰਨਾ ਇੱਕ ਨਕਦ ਫਸਲ ਹੈ ਜੋ ਵਿਸ਼ਵ ਦੀ 75 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਖੰਡ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪਸ਼ੂਆਂ ਲਈ ਚਾਰੇ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਗੰਨਾ ਏਸ਼ੀਆ ਦਾ ਇਕ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਹੈ। ਇਹ ਲੰਬੇ-ਲੰਬੇ ਤਣੇ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੰਘਣੇ ਡੰਡੇ ਜਾਂ ਗੱਠਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੋਂ ਚੀਨੀ ਬਣਦੀ ਹੈ। ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਵਿਸ਼ਵ ਵਿਚ ਗੰਨੇ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਉਤਪਾਦਕ ਹਨ।
ਨਿਯਮਤ ਅੰਤਰਾਲਾਂ ਤੇ ਅਣਚਾਹੇ ਤਲ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪੱਤੇ (ਡੀਟਰਾਸ਼ਿੰਗ) ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅਭਿਆਸ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਿਰਫ ਉੱਪਰਲੇ ਅੱਠ ਤੋਂ ਦਸ ਪੱਤੇ ਸਰਵੋਤਮ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਸੰਸ਼ੋਧਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ। ਗੰਨੇ ਦੇ ਬਣਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲਗਭਗ 150 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਡੀਟਰੇਸ਼ਿੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੋ-ਮਹੀਨਾਵਾਰ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਕ ਵਾਰ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗੰਨੇ ਦੀ ਕਈ ਵਾਰ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਰ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗੰਨੇ ਨਵੇਂ ਡੰਡੇ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗੀ। ਉਪਜ ਹਰ ਵਾਢੀ ਦੇ ਨਾਲ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ ਦੁਬਾਰਾ ਲਗਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਵਪਾਰਕ ਸੈਟਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ 2 ਤੋਂ 3 ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਾਢੀ ਹੱਥੀਂ ਜਾਂ ਮਸ਼ੀਨੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਗੰਨੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਜ਼ਮੀਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ ਚੰਗੀ-ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ, ਡੂੰਘੀ, ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ। ਗੰਨੇ ਦੇ ਵਾਧੇ ਲਈ 5 ਤੋਂ 8.5 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਪੀਐੱਚ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ, 6.5 ਸਰਵੋਤਮ ਸੀਮਾ ਹੈ।
ਗੰਨੇ ਨੂੰ ਭੂਚਾਲ ਦੇ 31.0ਡਿਗਰੀ ਦੱਖਣ ਅਤੇ 36.7ਡਿਗਰੀ ਉੱਤਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਉੱਗ ਰਹੇ ਇਕ ਗਰਮ ਜਾਂ ਉਪ-ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਟੈਮ ਕਟਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਫੁੱਲਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਤਾਪਮਾਨ 32ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ 38 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂ. 1100 ਅਤੇ 1500 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੁੱਲ ਬਾਰਸ਼ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ 6 ਤੋਂ 7 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉੱਚ ਨਮੀ (80-85%) ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧੇ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਗੰਨੇ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਦੇ ਵਧਣ ਦੇ ਪੱਖ ਵਿੱਚ ਹੈ।
Saccharum officinarum
ਸਿਹਤਮੰਦ ਫਸਲਾਂ ਉਗਾਓ ਅਤੇ ਵੱਧ ਝਾੜ ਪਾਓ ਪਲਾਂਟਿਕਸ ਐਪ ਨਾਲ !
ਗੰਨਾ ਇੱਕ ਨਕਦ ਫਸਲ ਹੈ ਜੋ ਵਿਸ਼ਵ ਦੀ 75 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਖੰਡ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪਸ਼ੂਆਂ ਲਈ ਚਾਰੇ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਗੰਨਾ ਏਸ਼ੀਆ ਦਾ ਇਕ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਹੈ। ਇਹ ਲੰਬੇ-ਲੰਬੇ ਤਣੇ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੰਘਣੇ ਡੰਡੇ ਜਾਂ ਗੱਠਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੋਂ ਚੀਨੀ ਬਣਦੀ ਹੈ। ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਵਿਸ਼ਵ ਵਿਚ ਗੰਨੇ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਉਤਪਾਦਕ ਹਨ।
ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ
ਉੱਚ
ਕਾਸ਼ਤ
ਸਿੱਧੀ ਬੀਜਾਈ
ਵਾਢੀ
300 - 550 ਦਿਨ
ਮਜ਼ਦੂਰ
ਘੱਟ
ਧੁੱਪ
ਪੂਰਾ ਸੂਰਜ
ਪੀਐਚ ਪੱਧਰ
5 - 8.5
ਤਾਪਮਾਨ
32°C - 38°C
ਖਾਦੀਕਰਨ
ਉੱਚ
ਨਿਯਮਤ ਅੰਤਰਾਲਾਂ ਤੇ ਅਣਚਾਹੇ ਤਲ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪੱਤੇ (ਡੀਟਰਾਸ਼ਿੰਗ) ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅਭਿਆਸ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਿਰਫ ਉੱਪਰਲੇ ਅੱਠ ਤੋਂ ਦਸ ਪੱਤੇ ਸਰਵੋਤਮ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਸੰਸ਼ੋਧਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ। ਗੰਨੇ ਦੇ ਬਣਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲਗਭਗ 150 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਡੀਟਰੇਸ਼ਿੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੋ-ਮਹੀਨਾਵਾਰ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਕ ਵਾਰ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗੰਨੇ ਦੀ ਕਈ ਵਾਰ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਰ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗੰਨੇ ਨਵੇਂ ਡੰਡੇ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗੀ। ਉਪਜ ਹਰ ਵਾਢੀ ਦੇ ਨਾਲ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ ਦੁਬਾਰਾ ਲਗਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਵਪਾਰਕ ਸੈਟਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ 2 ਤੋਂ 3 ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਾਢੀ ਹੱਥੀਂ ਜਾਂ ਮਸ਼ੀਨੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਗੰਨੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਜ਼ਮੀਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ ਚੰਗੀ-ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ, ਡੂੰਘੀ, ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ। ਗੰਨੇ ਦੇ ਵਾਧੇ ਲਈ 5 ਤੋਂ 8.5 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਪੀਐੱਚ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ, 6.5 ਸਰਵੋਤਮ ਸੀਮਾ ਹੈ।
ਗੰਨੇ ਨੂੰ ਭੂਚਾਲ ਦੇ 31.0ਡਿਗਰੀ ਦੱਖਣ ਅਤੇ 36.7ਡਿਗਰੀ ਉੱਤਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਉੱਗ ਰਹੇ ਇਕ ਗਰਮ ਜਾਂ ਉਪ-ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਟੈਮ ਕਟਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਫੁੱਲਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਤਾਪਮਾਨ 32ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ 38 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂ. 1100 ਅਤੇ 1500 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੁੱਲ ਬਾਰਸ਼ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ 6 ਤੋਂ 7 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉੱਚ ਨਮੀ (80-85%) ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧੇ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਗੰਨੇ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਦੇ ਵਧਣ ਦੇ ਪੱਖ ਵਿੱਚ ਹੈ।