ਜਾਣ ਪਛਾਣ

ਅਰਹਰ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਅਕਸਰ ਦਾਣੇਦਾਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੰਟਰ-ਕ੍ਰੋਪਿੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਖਾਦ, ਸਿੰਚਾਈ ਅਤੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਘੱਟ ਮੰਗ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਸੀਮਤ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ, ਇਸ ਦੇ ਸੋਕੇ-ਵਿਰੋਧ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਕਲਪ ਬਣਦੀ ਹੈ ਜੋ ਵਧੇਰੇ ਅਸਫਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਮੱਕੀ।