സംരക്ഷണം
പോയേസിയെ എന്ന സസ്യകുടുംബത്തിൽപ്പെട്ട പുൽവർഗ്ഗത്തിലുള്ള ചെടിയാണ് ഗോതമ്പ്. ഇത് ലോകമെമ്പാടും ഒരു മുഖ്യാഹാരമായാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. ഇത് വിത്തിനും ഭക്ഷ്യധാന്യത്തിനുമായി ഏകദേശം 10000 വർഷങ്ങൾക്കു മുൻപുതന്നെ കൃഷി ചെയ്തിരുന്നു. ഏറ്റവും കൂടുതൽ വാണിജ്യം ചെയ്യപ്പെടുന്ന ഒരു വിളയാണ് ഗോതമ്പ്, ഇതിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും പ്രോട്ടീനും നാരുകളും ഉയർന്ന അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ധാരാളം പഥ്യാഹാരക്രമങ്ങളിലെ പ്രധാന ഘടകമാണ്.
മണ്ണ്
നേരിയ ചെളിമണ്ണോ കനത്ത എക്കൽമണ്ണോ ആണ് ഗോതമ്പിൻ്റെ വളർച്ചയ്ക്ക് അനുയോജ്യം. കനത്ത ചെളിമണ്ണും മണൽ നിറഞ്ഞ എക്കൽ മണ്ണും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, എങ്കിലും അവ സാധാരണയായി വിളവ് കുറയാൻ കാരണമാകാം. മണ്ണിൽ പര്യാപ്തമായ നീർവാർച്ച സംവിധാനങ്ങൾ ഒരുക്കണം, മാത്രമല്ല നേരിയ അമ്ലസ്വഭാവമുള്ള പിഎച്ച് നിരക്ക് ക്രമീകരിക്കണം.
കാലാവസ്ഥ
തണുത്തതും ഈർപ്പമുള്ളതുമായ കാലാവസ്ഥയിലാണ് ഗോതമ്പ് മികച്ച രീതിയിൽ വളരുന്നത്, എന്നാൽ ചെടി പാകമാകുന്ന ഘട്ടത്തിൽ വരണ്ട കാലാവസ്ഥയാണ് അനുയോജ്യം. അതിനാൽ തണുത്ത ശൈത്യകാലവും ചൂടുള്ള വേനൽക്കാലവുമുള്ള പ്രദേശങ്ങളാണ് ഗോതമ്പ് കൃഷിചെയ്യാൻ അഭിലഷണീയം. നേരിട്ടുള്ള സൂര്യപ്രകാശം ചെടിയ്ക്ക് പ്രയോജനപ്രദമാണ്.