നനയ്ക്കൽ
ഇടയിലുള്ള
കൃഷി
പറിച്ചുനട്ടത്
വിളവെടുപ്പ്
180 - 364 ദിനങ്ങൾ
അധ്വാനം
ഇടയിലുള്ള
സൂര്യപ്രകാശം
പൂർണ്ണ സൂര്യൻ
പിഎച്ച് മൂല്യം
6.5 - 7.5
താപനില
15°C - 40°C
വൈറ്റിസ് എന്ന ജനുസ്സിലെ മരം പോലെയുള്ള ചെടിയില്‍ വളരുന്ന ഒരു ഫലമാണ് മുന്തിരി. ലോകത്ത് ധാരാളം ഇനം മുന്തിരി ഇനങ്ങളുണ്ട്, അവ കഴിക്കുന്നതിനോ അല്ലെങ്കിൽ വൈൻ, ജെല്ലി, ജാം, ജ്യൂസ്, വിനാഗിരി, ഉണക്കമുന്തിരി, മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണ, മുന്തിരി വിത്ത് സത്ത് തുടങ്ങി നിരവധി ഉൽ‌പന്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനോ ഉപയോഗിക്കാം. ആയിരക്കണക്കിനു വർഷങ്ങളായി മനുഷ്യർ മുന്തിരി കൃഷി ചെയ്യുന്നു, ഇപ്പോൾ ലോകമെമ്പാടും കൃഷി ചെയ്‌ത്‌ അവയുടെ ഗുണഫലങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്നു.
വൈറ്റിസ് എന്ന ജനുസ്സിലെ മരം പോലെയുള്ള ചെടിയില്‍ വളരുന്ന ഒരു ഫലമാണ് മുന്തിരി. ലോകത്ത് ധാരാളം ഇനം മുന്തിരി ഇനങ്ങളുണ്ട്, അവ കഴിക്കുന്നതിനോ അല്ലെങ്കിൽ വൈൻ, ജെല്ലി, ജാം, ജ്യൂസ്, വിനാഗിരി, ഉണക്കമുന്തിരി, മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണ, മുന്തിരി വിത്ത് സത്ത് തുടങ്ങി നിരവധി ഉൽ‌പന്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനോ ഉപയോഗിക്കാം. ആയിരക്കണക്കിനു വർഷങ്ങളായി മനുഷ്യർ മുന്തിരി കൃഷി ചെയ്യുന്നു, ഇപ്പോൾ ലോകമെമ്പാടും കൃഷി ചെയ്‌ത്‌ അവയുടെ ഗുണഫലങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്നു.
മുന്തിരിക്ക് വൈവിധ്യമാർന്ന മണ്ണ് ഇനങ്ങളോട് സഹിഷ്ണുത ഉണ്ട്, പക്ഷേ ഏറ്റവും അനുയോജ്യം മണൽ കലർന്ന പശിമരാശി മണ്ണ് ആണ്. മുന്തിരി കൃഷിക്ക് മണ്ണിൽ മിതമായ പോഷകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. കാർഷിക സീസണിന് മുൻപ് മണ്ണിൽ നൈട്രജനും പൊട്ടാസ്യവും ചേർക്കുന്നത് പോഷകങ്ങൾ കുറവുള്ള മണ്ണിൽ ഗുണം ചെയ്യും. 5.5-7.0 എന്ന പിഎച്ച് നിലയുള്ള ചെറുതായി അമ്ലഗുണമുള്ള സാഹചര്യങ്ങളിൽ മുന്തിരി മികച്ച രീതിയിൽ വളരുന്നു. വേരുപടലത്തിൻ്റെ വളർച്ചയ്ക്കും രോഗ നിവാരണത്തിനും നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ള മണ്ണും പ്രധാനമാണ്.
മിതമായ ശൈത്യവും നീണ്ട ഊഷ്മളമായ കാലവുമുള്ള കാലാവസ്ഥയിലാണ് മുന്തിരി കൃഷി ചെയ്യുന്നത്. മുന്തിരിയ്ക്ക് ഓരോ വർഷവും ഏകദേശം 710 മില്ലിമീറ്റർ മഴ ആവശ്യമാണ്. വളരെയധികം മഴ അല്ലെങ്കിൽ വളരെ കുറച്ച് മഴ വിജയകരമായ ഉൽപാദനത്തിന് ഹാനികരമാണ്. ഊഷ്മളവും വരണ്ടതുമായ താപനില ഉള്ള, താരതമ്യേന സ്ഥിരതയുള്ള കാർഷിക സീസൺ കാരണം മെഡിറ്ററേനിയൻ പ്രദേശങ്ങൾ മുന്തിരി ഉൽപാദനത്തിൽ വളരെ വിജയകരമാണ്. ശരീരശാസ്ത്രപരമായ പ്രക്രിയകൾ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുന്തിരിക്ക് കുറഞ്ഞത് 10 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് അല്ലെങ്കിൽ 50 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റ് എന്ന താപനില ആവശ്യമാണ്. ഉത്പാദന സമയത്തെ താപനില, മഴ, മറ്റ് കാലാവസ്ഥാ ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ മുന്തിരിയുടെ സ്വാദിൽ സ്വാധീനം ചെലുത്തും. പ്രാദേശിക കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം അന്തിമ ഉൽ‌പ്പന്നത്തിൻ്റെ രുചിയെ സ്വാധീനിക്കുന്ന വൈൻ വ്യവസായത്തിൽ ഇതിന് പ്രത്യേകിച്ചും പ്രാധാന്യമുണ്ട്. കൂടാതെ, ചില മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ നിർദ്ദിഷ്ട പ്രദേശങ്ങൾക്കും കാലാവസ്ഥാ മേഖലകൾക്കും കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്.
ഇത് എങ്ങനെ കൃഷിചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ളതെല്ലാം പ്ലാന്റിക്സിൽ നിന്നും മനസ്സിലാക്കുക!
പ്ലാൻ്റിക്സ് ആപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വിളകൾ ആരോഗ്യകരമായി കൃഷിചെയ്യുക, മെച്ചപ്പെട്ട വിളവ് നേടുക!
നനയ്ക്കൽ
ഇടയിലുള്ള
കൃഷി
പറിച്ചുനട്ടത്
വിളവെടുപ്പ്
180 - 364 ദിനങ്ങൾ
അധ്വാനം
ഇടയിലുള്ള
സൂര്യപ്രകാശം
പൂർണ്ണ സൂര്യൻ
പിഎച്ച് മൂല്യം
6.5 - 7.5
താപനില
15°C - 40°C
ഇത് എങ്ങനെ കൃഷിചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ളതെല്ലാം പ്ലാന്റിക്സിൽ നിന്നും മനസ്സിലാക്കുക!
വൈറ്റിസ് എന്ന ജനുസ്സിലെ മരം പോലെയുള്ള ചെടിയില്‍ വളരുന്ന ഒരു ഫലമാണ് മുന്തിരി. ലോകത്ത് ധാരാളം ഇനം മുന്തിരി ഇനങ്ങളുണ്ട്, അവ കഴിക്കുന്നതിനോ അല്ലെങ്കിൽ വൈൻ, ജെല്ലി, ജാം, ജ്യൂസ്, വിനാഗിരി, ഉണക്കമുന്തിരി, മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണ, മുന്തിരി വിത്ത് സത്ത് തുടങ്ങി നിരവധി ഉൽ‌പന്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനോ ഉപയോഗിക്കാം. ആയിരക്കണക്കിനു വർഷങ്ങളായി മനുഷ്യർ മുന്തിരി കൃഷി ചെയ്യുന്നു, ഇപ്പോൾ ലോകമെമ്പാടും കൃഷി ചെയ്‌ത്‌ അവയുടെ ഗുണഫലങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്നു.
മുന്തിരിക്ക് വൈവിധ്യമാർന്ന മണ്ണ് ഇനങ്ങളോട് സഹിഷ്ണുത ഉണ്ട്, പക്ഷേ ഏറ്റവും അനുയോജ്യം മണൽ കലർന്ന പശിമരാശി മണ്ണ് ആണ്. മുന്തിരി കൃഷിക്ക് മണ്ണിൽ മിതമായ പോഷകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. കാർഷിക സീസണിന് മുൻപ് മണ്ണിൽ നൈട്രജനും പൊട്ടാസ്യവും ചേർക്കുന്നത് പോഷകങ്ങൾ കുറവുള്ള മണ്ണിൽ ഗുണം ചെയ്യും. 5.5-7.0 എന്ന പിഎച്ച് നിലയുള്ള ചെറുതായി അമ്ലഗുണമുള്ള സാഹചര്യങ്ങളിൽ മുന്തിരി മികച്ച രീതിയിൽ വളരുന്നു. വേരുപടലത്തിൻ്റെ വളർച്ചയ്ക്കും രോഗ നിവാരണത്തിനും നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ള മണ്ണും പ്രധാനമാണ്.
മിതമായ ശൈത്യവും നീണ്ട ഊഷ്മളമായ കാലവുമുള്ള കാലാവസ്ഥയിലാണ് മുന്തിരി കൃഷി ചെയ്യുന്നത്. മുന്തിരിയ്ക്ക് ഓരോ വർഷവും ഏകദേശം 710 മില്ലിമീറ്റർ മഴ ആവശ്യമാണ്. വളരെയധികം മഴ അല്ലെങ്കിൽ വളരെ കുറച്ച് മഴ വിജയകരമായ ഉൽപാദനത്തിന് ഹാനികരമാണ്. ഊഷ്മളവും വരണ്ടതുമായ താപനില ഉള്ള, താരതമ്യേന സ്ഥിരതയുള്ള കാർഷിക സീസൺ കാരണം മെഡിറ്ററേനിയൻ പ്രദേശങ്ങൾ മുന്തിരി ഉൽപാദനത്തിൽ വളരെ വിജയകരമാണ്. ശരീരശാസ്ത്രപരമായ പ്രക്രിയകൾ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുന്തിരിക്ക് കുറഞ്ഞത് 10 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് അല്ലെങ്കിൽ 50 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റ് എന്ന താപനില ആവശ്യമാണ്. ഉത്പാദന സമയത്തെ താപനില, മഴ, മറ്റ് കാലാവസ്ഥാ ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ മുന്തിരിയുടെ സ്വാദിൽ സ്വാധീനം ചെലുത്തും. പ്രാദേശിക കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം അന്തിമ ഉൽ‌പ്പന്നത്തിൻ്റെ രുചിയെ സ്വാധീനിക്കുന്ന വൈൻ വ്യവസായത്തിൽ ഇതിന് പ്രത്യേകിച്ചും പ്രാധാന്യമുണ്ട്. കൂടാതെ, ചില മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ നിർദ്ദിഷ്ട പ്രദേശങ്ങൾക്കും കാലാവസ്ഥാ മേഖലകൾക്കും കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്.