വെള്ളരിക്ക

നനയ്ക്കൽ
ഇടയിലുള്ള

കൃഷി
നേരിട്ടുള്ള വിത്ത് വിതയ്ക്കൽ

വിളവെടുപ്പ്
45 - 70 ദിനങ്ങൾ

അധ്വാനം
ഇടയിലുള്ള

സൂര്യപ്രകാശം
പൂർണ്ണ സൂര്യൻ

പിഎച്ച് മൂല്യം
6 - 7.5

താപനില
20°C - 30°C

ആമുഖം

ഇന്ത്യയിലുടനീളം വേനൽക്കാല പച്ചക്കറിയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന, പടർന്നു പിടിക്കുന്ന ഒരു ചെടിയാണ് വെള്ളരി. വെള്ളരിയുടെ കായ പച്ചയായി കഴിക്കുകയോ സാലഡായി വിളമ്പുകയോ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറിയായി പാകം ചെയ്യുകയോ ചെയ്യാം. ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുള്ള എണ്ണ വേര്‍തിരിച്ചെടുക്കാന്‍ വെള്ളരി വിത്തുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സംരക്ഷണം

മണ്ണ്

മികച്ച നീർവാർച്ചയുള്ള, ജൈവവസ്തുക്കളാൽ സമ്പന്നമായ മണൽ കലർന്ന മണ്ണും 6.5-7.5 നിലയിലുള്ള പി.എച്ച് പരിധിയും വെള്ളരി കൃഷിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഉയർന്ന വിളവിന് ജൈവ കമ്പോസ്റ്റോ അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും കാലിവളമോ ചേർത്ത് മണ്ണിൽ ജൈവിക ഘടകങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക.

കാലാവസ്ഥ

ഈ വിളയ്ക്ക് മിതമായ ഊഷ്മള താപനില ആവശ്യമാണ്, 20°C നും 26°C നും ഇടയിലുള്ള താപനിലയാണ് അനുയോജ്യം. അധിക ഈർപ്പം പൗഡറി മിൽഡ്യൂ, ഡൗണി മിൽഡ്യൂ തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

സംഭവനീയമായ രോഗങ്ങൾ