Tomates
Alternariose
Alternaria alternata
Champignon
En Bref
- Les symptômes se divisent en deux groupes, les taches noires et la pourriture du cœur.
- De petites taches rougeâtres circulaires apparaissent sur les fruits et les feuilles.
- Les taches se rejoignent pour former de larges zones et les parties externes des fruits pourrissent.
- Le pourrissement du cœur ne se manifeste pas de façon visible durant la récolte mais les arilles pourrissent.
Tomates
Symptômes
Ce champignon cause deux groupes principaux de symptômes dans la grenade qui n'apparaissent pas nécessairement simultanément. Communément appelés "alternariose", ces symptômes dépendent souvent de la variété de grenade. L'alternatiose se caractérise par l'apparition de petites taches circulaires de couleur brun rougeâtre ou noire (1-3 mm) entourées d'un halo vert jaune sur les fruits et les feuilles. À mesure que la maladie progresse, ces taches se rejoignent pour former des zones plus larges qui peuvent recouvrir jusqu'à 50% de la surface du fruit. Sur les feuilles, elles deviennent chlorotiques, ce qui peut conduire à une chute prématurée. Au début, la partie extérieure du fruit commence à pourrir, tandis que les tissus comestibles demeurent intacts. Une couleur de peau légèrement anormale ou des changements dans la forme du fruit peuvent être des signes externes de pourriture du cœur mais les fruits conservent souvent leur apparence saine jusqu'à la récolte. Lorsqu'il sont ouverts, la pourriture des arilles est évidente.
Recommandations
Contrôle Biologique
Il ne semble pas exister de traitement biologique permettant de combattre éfficacement le champignon Alternaria alternata. Toutefois, des produits homologués et organiques à base d'oxychlorure de cuivre se sont montrés hautement efficaces dans le contrôle de la maladie chez la grenade.
Contrôle Chimique
Envisagez toujours une approche intégrant des mesures préventives à des traitements biologiques s'il en existe. Deux vaporisations préventives durant la période de floraison ou lorsque les premiers symptômes apparaissent sur les fruits permettent un bon contrôle de la maladie. Les produits à base de propiconazole, de thiophanate-méthyl ou d'azoxystrobine se sont montrés hautement efficaces. Il est important de suivre les concentrations spécifiées et d'utiliser des fongicides avec des modes d'action différents afin d'empêcher le développement de résistances.
Ce qui l'a provoqué(e)
Les symptômes de taches noires et de pourriture du cœur peuvent être déclenchés par de nombreux champignons de la famille Alternaria mais la cause principale est l'Alternaria alternata. Ces champignons survivent généralement sur les débris de plantes, les fruits momifiés ou sur le sol. Les spores sont ensuite propagées vers les fleurs par le vent. Les insectes et les oiseaux sont des vecteurs alternatifs. L'infection est favorisée par des pluies fréquentes ou un temps humide durant les derniers stades de la floraison ou les premiers stades de développement des fruits. Souvent, la pourriture du cœur n'est avérée qu'après la récolte, durant le stockage ou le transport. Le champignon grandit à l'intérieur de la grenade, qui pourrit et n'est plus vendable.
Mesures préventives
- Utilisez du matériel végétal sain provenant de sources certifiées.
- Assurez un bon drainage des champs car le stress hydrique ou un arrosage excessif peut conduire à la formation de fissures sur les fruits.
- Inspectez vos plants et champs afin de détecter tout signe de maladie, en particulier durant la floraison.
- Fertilisez vos cultures de façon adéquate afin d'accroître la résistance naturelle des plantes.
- Récoltez l'ensemble des fruits affectés et détruisez-les en les brûlant.
- Les fruits infectés à l'apparence saine peuvent tomber au sol en secouant doucement l'arbre au moment de la récolte.
- Retirez les vieux fruits et les branches mortes du sol.
- Un tri et un classement minutieux des grenades durant la récolte peut permettre d'éviter la propagation de la maladie durant le stockage et le transport.
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