Arachides
La Pourriture à Aspergillus
Aspergillus niger
Champignon
En Bref
- L'apparition de masses noires semblables à de la suie sur les plants.
- Chez les oignons, des écailles gorgées d'eau.
- La formation de traînées le long des nervures.
- Des symptômes de pourriture des graines et du collet.
Arachides
Symptômes
La pourriture des graines sans germination. Si la germination a lieu, la région du collet, affectée de lésions gorgées d'eau, pourrit. Sur les plants, les zones endommagées présentent également des lésions gorgées d'eau. Les symptômes varient suivant la culture affectée. Chez les oignons, les jeunes pousses pourrissent au niveau du collet au début de la période de germination. La moisissure noire se développe alors le long des nervures des tissus charnus du bulbe. Chez les cacahuètes, le champignon provoque la pourriture du collet et de la couronne, caractérisées par un enroulement des racines et la déformation des parties supérieures du plant. Chez la vigne, les premiers symptômes incluent de petites gouttes de sève rougeâtre au niveau des sites d'infection. Pour différentes cultures, la pourriture après récolte qui résulte de l'infection provoque une décoloration, la détérioration de la qualité des fruits et une baisse de la valeur commerciale.
Recommandations
Contrôle Biologique
Inondez les sols de Trichoderma (enrichis en FYM). Les aplats de margousier possèdent des propriétés antifongiques, et peuvent également être utilisés pour contrôler la propagation de A.niger. Traitez les graines avec de l'eau chaude à 60°C pendant 60 minutes avant de les planter. Les variétés d'oignons possédant des écailles rouges dues à la présence de composés phénoliques ont des propriétés antifongiques.
Contrôle Chimique
Envisagez toujours une approche intégrée associant des mesures préventives à des traitements biologiques s'il en existe. Si des fongicides s'avèrent nécessaires, arrosez abondamment à des endroits bien précis avec du mancozèbe ou avec une combinaison d'agents associant du mancozèbe à du carbendazime ou du thirame. D'autres traitements courants incluent les antifongiques triazole et échinocandine.
Ce qui l'a provoqué(e)
Aspergillus niger est un champignon courant qui apparaît sur une variété de fruits et légumes riches en amidon. Il provoque la détérioration et la pourriture de la nourriture. Ce champignon se propage via l'air, le sol ou l'eau. Il s'agit généralement d'un saprophyte, vivant de matière morte ou en décomposition, mais pouvant également vivre sur des plants sain. Ce champignon est souvent présent dans le sol des régions méditerranéennes, tropicales et sub-tropicales. Sa température de croissance optimale se situe entre 20 et 40°C, 37°C constituant la température idéale. Les fruits s'asséchant, leur teneur en humidité diminue tandis que leur teneur en sucre augmente, produisant des conditions favorables au développement des moisissures xérotolérantes du champignon.
Mesures préventives
- Choisissez un terrain bien drainé.
- Assurez-vos que les graines n'abritent pas de spores et que les greffons sont sains.
- Utilisez des variétés résistantes, comme des oignons à écailles rouges.
- Ne récoltez pas par temps de pluie.
- Maintenez des températures stables et un taux d'humidité faible durant le transport, ainsi que lorsque les bulbes entrent et sortent de leur zone de stockage.
- Après la récolte, récoltez et brûlez tous les débris de culture.
- Séchez soigneusement les bulbes après récolte et avant leur stockage et mise en vente.
- Dans les climats chauds, assurez-vous que le taux d'humidité soit inférieur à 80%.
- Sur une même parcelle, effectuez une rotation de 2 à 3 ans entre cultures successives de cultures vulnérables et espèces de la même famille.
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