Matunzo
Spishi ya nyasi Mtama wa rangi mbili awali ilikuwa ikilimwa barani Afrika na sasa inalimwa katika maeneo ya tropiki na tropiki ya kati kote duniani. Matumizi makuu ya nafaka hii ni chakula, malisho ya mifugo, na uzalishaji wa nishati ya mimea. Mtama una nafasi muhimu kama zao kuu na kwa kawaida hulimwa kila mwaka, ingawa baadhi ya aina za kudumu zipo.
Udongo
Zao kuu imara la Mtama hupandwa zaidi kwenye udongo usio na kina na wenye kiwango kingi cha mfinyanzi lakini huweza kuendelea kuishi pia kwenye udongo wa michanga mingi zaidi. Zao hili linaweza kustahimili wigo mpana wa viwango vya pH na pia hustawi kwenye udongo wa alkali. Mmea huu unaweza kustahimili kutuama kwa maji pamoja na ukame kwa kiwango fulani, lakini hukua vyema kwenye udongo usiotuamisha maji.
Hali ya hewa
Mtama hukua vyema katika maeneo ya vuguvugu yenye joto la mchana la kati ya 27°C hadi 30°C. Zao hili linaweza kustahimili ukame likiwa bwete ikiwa mizizi yake imekua vya kutosha na kisha likaendelea kukua wakati hali itakapokuwa nzuri tena. Katika maeneo ya tropiki na ya tropiki ya kati Mtama unaweza kupandwa katika miinuko ya hadi mita 2300. Mahitaji ya maji hutofautiana kulingana na aina ya mmea lakini kwa ujumla ni ya chini kuliko yale yanayohitajika kwenye zao la mahindi.