Papa
Agalla Plateada de la Papa
Helminthosporium solani
Hongo
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Resumen
- Aparecen lesiones plateadas con márgenes definidos de color café en los tubérculos.
- En las papas sin lavar los síntomas pueden ser difíciles de ver.
- Las lesiones varían ampliamente dependiendo de la variedad de papa debido a los diferentes tipos de piel.
- Pueden ocurrir infecciones secundarias con otros patógenos.
También se puede encontrar en
Papa
Síntomas
Los síntomas normalmente están presentes en la cosecha, pero la enfermedad se desarrolla durante el almacenamiento. Durante el almacenamiento, las papas muestran manchas plateadas que se agrandan en círculos con márgenes definidos de color café. Posteriormente, las lesiones coalescen y se pueden volver de color café, haciéndolas apenas visibles en las papas que no estén lavadas. La aparición de lesiones también varía con la variedad de papa, principalmente debido a los tipos de piel. La capa externa de la piel de las papas infectadas se suaviza, se arruga y, eventualmente, se despega. Pueden ocurrir infecciones secundarias con otros patógenos.
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Control orgánico
Los biocidas naturales (peróxido de hidrógeno) o productos biológicos (Bacillus subtilis, aceite de clavo de olor) han mostrado una eficacia limitada o nula en la reducción del riesgo de infección de la agalla plateada de la papa.
Tratamiento químico
Opte siempre por un enfoque integrado con medidas preventivas junto con tratamientos biológicos, cuando estén disponibles. La aplicación de fungicidas a las papas-semilla antes de la siembra o durante la cosecha puede prevenir la infección. El tiabendazol, aplicados a los tubérculos como polvo, pueden reducir la incidencia de sarna plateada en la siguiente temporada o durante el almacenamiento.
Qué lo causó
La agalla plateada de la papa plateada es causada por el hongo semillero Helminthosporium solani. Sobrevive en los tubérculos durante largos períodos de tiempo e infecta la piel solamente. La infección puede originarse en el suelo, con el uso de tubérculos-semilla infectados o con las esporas que quedan en los almacenes. Almacenar las papas a 3°C y una humedad relativas inferior al 90% dificulta el desarrollo de la enfermedad. La formación de condensación en los tubérculos durante el almacenamiento (cuando el aire caliente entra en contacto con los tubérculos fríos) exacerba el problema. A pesar de que las papas siguen siendo comestibles, su valor de mercado se reduce significativamente.
Medidas preventivas
- Utilice semillas de plantas saludables o de fuentes certificadas.
- Busque las variedades de papa tolerantes.
- Implemente una amplia rotación de cultivos.
- El levantamiento temprano de los tubérculos reduce la incidencia.
- Controle las plantas voluntarias después de la cosecha.
- Limpie y desinfecte las herramientas y el equipo de manipulación, entre los lotes.
- Almacene las papas en condiciones constantemente frescas y secas, con buena ventilación.
- Las buenas prácticas sanitarias y de selección después de la cosecha son esenciales.
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