ଉପକ୍ରମ
ତରଭୁଜ ଦକ୍ଷିଣ ଆଫ୍ରିକାରୁ ଉତ୍ପତ୍ତି ହୋଇଛି। ଏହା ଏକ ମରୁଭୂମିର ଫଳ ଯେଉଁଥିରେ ପ୍ରୋଟିନ୍, ମିନେରାଲ୍ସ ଏବଂ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ସହିତ 92% ଜଳ ଥାଏ। ତରଭୁଜ ମୁଖ୍ୟତଃ ମହାରାଷ୍ଟ୍ର, କର୍ଣ୍ଣାଟକ, ତାମିଲନାଡୁ, ପଞ୍ଜାବ, ରାଜସ୍ଥାନ, ମଧ୍ୟପ୍ରଦେଶ ଏବଂ ଉତ୍ତରପ୍ରଦେଶରେ ଚାଷ କରାଯାଏ।
ତରଭୁଜ
ଜଳସେଚନ
ମଧ୍ୟମ
ଚାଷ
ବିହନ ବୁଣିବା
ଅମଳ କରିବା
70 - 100 ଦିନ
ପରିଶ୍ରମ
ମଧ୍ୟମ
ସୂର୍ଯ୍ୟାଲୋକ
ସୂର୍ଯ୍ୟାଲୋକ
pH ମୂଲ୍ୟ
6 - 7.5
ତାପମାନ
20°C - 30°C
ଯତ୍ନ
ତରଭୁଜ ଦକ୍ଷିଣ ଆଫ୍ରିକାରୁ ଉତ୍ପତ୍ତି ହୋଇଛି। ଏହା ଏକ ମରୁଭୂମିର ଫଳ ଯେଉଁଥିରେ ପ୍ରୋଟିନ୍, ମିନେରାଲ୍ସ ଏବଂ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ସହିତ 92% ଜଳ ଥାଏ। ତରଭୁଜ ମୁଖ୍ୟତଃ ମହାରାଷ୍ଟ୍ର, କର୍ଣ୍ଣାଟକ, ତାମିଲନାଡୁ, ପଞ୍ଜାବ, ରାଜସ୍ଥାନ, ମଧ୍ୟପ୍ରଦେଶ ଏବଂ ଉତ୍ତରପ୍ରଦେଶରେ ଚାଷ କରାଯାଏ।
ମାଟି
ଗଭୀର ଉର୍ବର ଏବଂ ଉତ୍ତମ ଜଳ ନିଷ୍କାସିତ ମାଟିରେ ତରଭୁଜ ଭଲଭାବେ ବଢିଥାଏ। ଏହା ସବୁଠାରୁ ଭଲ ଉତ୍ପାଦନ ଦେଇଥାଏ ଯେତେବେଳେ ବାଲିଆ କିମ୍ବା ବାଲିଆ ଦୋରସା ମାଟିରେ ଲଗାଯାଏ। ମାଟିରୁ ଜଳ ନିଷ୍କାସନ ସହଜରେ ହେଉଥିବା ଆବଶ୍ୟକ ନହେଲେ ଲତା ରେ କବକ ସଂକ୍ରମଣ ର ଆଶଙ୍କା ରହିଛି। ଫସଲ ଚକ୍ର ପାଳନ କରନ୍ତୁ ଯେହେତୁ ଗୋଟିଏ ଫସଲ ସେହି ଜମିରେ ବାରମ୍ବାର ନେଲେ ଖାଦ୍ୟସାର କମି ଯାଏ, କମ ଉତ୍ପାଦନ ହୁଏ ଏବଂ ଅଧକ ରୋଗ ସଂକ୍ରମଣ ହୋଇଥାଏ। ମାଟିର pH 6.0 ରୁ 7.5 ମଧ୍ୟରେ ରହିବା ନିହାତି ଆବଶ୍ୟକ। ଅମ୍ଳ ମାଟିରେ ବିହନ ଗଳିତ ହୋଇଯିବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଛି। ଯଦିଓ ନିରପେକ୍ଷ pH ପସନ୍ଦ ଯୋଗ୍ୟ କିନ୍ତୁ ଏହା ଅଳ୍ପ ଖାରି ମାଟି ରେ ମଧ୍ୟ ଭଲ ବଢି ଥାଏ।
ଜଳବାୟୁ
ଖରା ଦିନିଆ ଫସଲ ହୋଇଥିବାରୁ ତରଭୁଜ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ ପରିମାଣର ସୂର୍ଯ୍ୟାଲୋକ ଏବଂ ଶୁଖିଲା ପାଗ ର ଅମବଶ୍ୟକତା ରହିଛି। ଭାରତବର୍ଷର ଜଳବାୟୁ ମୁଖ୍ଯତଃ ଯେହେତୁ ଗ୍ରୀଷ୍ମକାଳୀନ, ସବୁ ଋତୁ ତରଭୁଜ ଚାଷ ପାଇଁ ଉପଯୋଗୀ ଅଟେ। କିନ୍ତୁ, ଥଣ୍ଡା ଓ କୁହୁଡି ପାଇଁ ତରଭୁଜ ଫସଲ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଅଟେ। ତେଣୁ, ଦେଶର ଯେଉଁ ଅଞ୍ଚଳରେ ପ୍ରବଳ ଶୀତ ହୁଏ, ସେଠାରେ କୁହୁଡି ସାରିଲା ପରେ ତରଭୁଜ ଚାଷ କରାଯାଇଥାଏ। ବିହନ ଅଙ୍କୁରଣ ଓ ଫସଲର ଅଭିବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ 24-27⁰C ତାପମାନ ଅନୁକୂଳତମ ଅଟେ।
ସମ୍ଭାବ୍ୟ ରୋଗ
ତରଭୁଜ
ପ୍ଲାଣ୍ଟିକ୍ସ ଆପ୍ ସାହାଯ୍ୟରେ ସୁସ୍ଥ ଫସଲ ଚାଷ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ବହୁତ ଉତ୍ପାଦନ କରନ୍ତୁ!
ମହତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ତଥ୍ୟ
ଜଳସେଚନ
ମଧ୍ୟମ
ଚାଷ
ବିହନ ବୁଣିବା
ଅମଳ କରିବା
70 - 100 ଦିନ
ପରିଶ୍ରମ
ମଧ୍ୟମ
ସୂର୍ଯ୍ୟାଲୋକ
ସୂର୍ଯ୍ୟାଲୋକ
pH ମୂଲ୍ୟ
6 - 7.5
ତାପମାନ
20°C - 30°C
ଯତ୍ନ
ତରଭୁଜ ଦକ୍ଷିଣ ଆଫ୍ରିକାରୁ ଉତ୍ପତ୍ତି ହୋଇଛି। ଏହା ଏକ ମରୁଭୂମିର ଫଳ ଯେଉଁଥିରେ ପ୍ରୋଟିନ୍, ମିନେରାଲ୍ସ ଏବଂ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ସହିତ 92% ଜଳ ଥାଏ। ତରଭୁଜ ମୁଖ୍ୟତଃ ମହାରାଷ୍ଟ୍ର, କର୍ଣ୍ଣାଟକ, ତାମିଲନାଡୁ, ପଞ୍ଜାବ, ରାଜସ୍ଥାନ, ମଧ୍ୟପ୍ରଦେଶ ଏବଂ ଉତ୍ତରପ୍ରଦେଶରେ ଚାଷ କରାଯାଏ।
ମାଟି
ଗଭୀର ଉର୍ବର ଏବଂ ଉତ୍ତମ ଜଳ ନିଷ୍କାସିତ ମାଟିରେ ତରଭୁଜ ଭଲଭାବେ ବଢିଥାଏ। ଏହା ସବୁଠାରୁ ଭଲ ଉତ୍ପାଦନ ଦେଇଥାଏ ଯେତେବେଳେ ବାଲିଆ କିମ୍ବା ବାଲିଆ ଦୋରସା ମାଟିରେ ଲଗାଯାଏ। ମାଟିରୁ ଜଳ ନିଷ୍କାସନ ସହଜରେ ହେଉଥିବା ଆବଶ୍ୟକ ନହେଲେ ଲତା ରେ କବକ ସଂକ୍ରମଣ ର ଆଶଙ୍କା ରହିଛି। ଫସଲ ଚକ୍ର ପାଳନ କରନ୍ତୁ ଯେହେତୁ ଗୋଟିଏ ଫସଲ ସେହି ଜମିରେ ବାରମ୍ବାର ନେଲେ ଖାଦ୍ୟସାର କମି ଯାଏ, କମ ଉତ୍ପାଦନ ହୁଏ ଏବଂ ଅଧକ ରୋଗ ସଂକ୍ରମଣ ହୋଇଥାଏ। ମାଟିର pH 6.0 ରୁ 7.5 ମଧ୍ୟରେ ରହିବା ନିହାତି ଆବଶ୍ୟକ। ଅମ୍ଳ ମାଟିରେ ବିହନ ଗଳିତ ହୋଇଯିବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଛି। ଯଦିଓ ନିରପେକ୍ଷ pH ପସନ୍ଦ ଯୋଗ୍ୟ କିନ୍ତୁ ଏହା ଅଳ୍ପ ଖାରି ମାଟି ରେ ମଧ୍ୟ ଭଲ ବଢି ଥାଏ।
ଜଳବାୟୁ
ଖରା ଦିନିଆ ଫସଲ ହୋଇଥିବାରୁ ତରଭୁଜ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ ପରିମାଣର ସୂର୍ଯ୍ୟାଲୋକ ଏବଂ ଶୁଖିଲା ପାଗ ର ଅମବଶ୍ୟକତା ରହିଛି। ଭାରତବର୍ଷର ଜଳବାୟୁ ମୁଖ୍ଯତଃ ଯେହେତୁ ଗ୍ରୀଷ୍ମକାଳୀନ, ସବୁ ଋତୁ ତରଭୁଜ ଚାଷ ପାଇଁ ଉପଯୋଗୀ ଅଟେ। କିନ୍ତୁ, ଥଣ୍ଡା ଓ କୁହୁଡି ପାଇଁ ତରଭୁଜ ଫସଲ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଅଟେ। ତେଣୁ, ଦେଶର ଯେଉଁ ଅଞ୍ଚଳରେ ପ୍ରବଳ ଶୀତ ହୁଏ, ସେଠାରେ କୁହୁଡି ସାରିଲା ପରେ ତରଭୁଜ ଚାଷ କରାଯାଇଥାଏ। ବିହନ ଅଙ୍କୁରଣ ଓ ଫସଲର ଅଭିବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ 24-27⁰C ତାପମାନ ଅନୁକୂଳତମ ଅଟେ।