ଉପକ୍ରମ
ବନ୍ଧାକୋବି ଏକ କୃସିଫେର ଜାତୀୟ ପରିବା ଯାହା ବ୍ରାସିକାସି ପରିବାରର ସଦସ୍ୟ ଅଟେ। ବନ୍ଧାକୋବି ଫସଲର ବିଭିନ୍ନ ଜଳବାୟୁରେ ଉପଯୋଜନତା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ପୋଷକ ମୂଲ୍ୟ ଯୋଗୁଁ ବ୍ୟାପକ ଭାବେ ଚାଷ କରାଯାଏ। ୟୁରୋପ ରେ ଉତ୍ପତ୍ତି ହୋଇ ବନ୍ଧାକୋବି ବର୍ତ୍ତମାନ ବିଶ୍ଵ ସାରା ଚାଷ କରାଯାଏ ଏବଂ ଖିଆ ଯାଏ।
Brassica oleracea
ଜଳସେଚନ
ମଧ୍ୟମ
ଚାଷ
ରୁଆ ଯାଇଥିବା
ଅମଳ କରିବା
90 - 120 ଦିନ
ପରିଶ୍ରମ
କମ
ସୂର୍ଯ୍ୟାଲୋକ
ସୂର୍ଯ୍ୟାଲୋକ
pH ମୂଲ୍ୟ
5.5 - 6.5
ତାପମାନ
7°C - 29°C
ଉର୍ବରୀକରଣ
ଉଚ୍ଚ
ବନ୍ଧାକୋବି ଏକ କୃସିଫେର ଜାତୀୟ ପରିବା ଯାହା ବ୍ରାସିକାସି ପରିବାରର ସଦସ୍ୟ ଅଟେ। ବନ୍ଧାକୋବି ଫସଲର ବିଭିନ୍ନ ଜଳବାୟୁରେ ଉପଯୋଜନତା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ପୋଷକ ମୂଲ୍ୟ ଯୋଗୁଁ ବ୍ୟାପକ ଭାବେ ଚାଷ କରାଯାଏ। ୟୁରୋପ ରେ ଉତ୍ପତ୍ତି ହୋଇ ବନ୍ଧାକୋବି ବର୍ତ୍ତମାନ ବିଶ୍ଵ ସାରା ଚାଷ କରାଯାଏ ଏବଂ ଖିଆ ଯାଏ।
ଗଛ ଲଗାଇବା ପୂର୍ବରୁ ଜମିକୁ ଅତି କମ ରେ 450-600 ମିମି ଗଭୀରକୁ ହଳ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ। ହଳ କରିବା ଦ୍ଵାରା ବଞ୍ଚିଥିବା ମାଟି କୁ ମିଶାଇବା ଏବଂ ମାଟିର ସଂରଚନା କୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ସୂତ୍ରଜୀବର ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପାଇଁ ଗଛ ଲଗାଇବାର ଦୁଇ ସପ୍ତାହ ପୂର୍ବରୁ ଧୂଆଁ ଦେବା ଆବଶ୍ୟକ। ବନ୍ଧାକୋବି ଉଚ୍ଚ ପରିମାଣର ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ଵ, ପ୍ରାୟ 200-250 କିଗ୍ରା ଯାବକ୍ଷାରଜନ ପ୍ରତି ହେକ୍ଟର ର ଆବଶ୍ୟକ କରିଥାଏ। ସାରର ଅନେକ ଥର ପ୍ରୟୋଗ ଅଧିକ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇବାରେ ସହାୟକ ହୋଇପାରେ। ବନ୍ଧାକୋବି ସିଧା ସଳଖ ବିହନ ରୁ ଲଗାଯାଇପାରେ କିମ୍ବା ଚାରା ମଧ୍ୟ ରୋପଣ କରାଯାଇପାରେ। ହେକ୍ଟର ପ୍ରତି ପାଖାପାଖି 2 କିଗ୍ରା ବିହନ ରା ଆବଶ୍ୟକତା ହୋଇଥାଏ। ବୁଣା କିମ୍ବା ରୁଆ ର ପରେ ତୁରନ୍ତ ଏକ ଜଳସେଚନ ପ୍ରୟୋଗ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ ଏବଂ ତାପରେ ଅପେକ୍ଷିତ ଆକାର ହେଲା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରତି 8 ଦିନକୁ ଥରେ ହାଲୁକା ମାଟିରେ ଜଳସେଚନ ପ୍ରୟୋଗ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ। ବନ୍ଧାକୋବି ଅଳ୍ପ ପାକଳ ଅବସ୍ଥାରେ ଏହାର ବୃନ୍ତ ରୁ ହାତ ରେ କାଟି ଅମଳ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ। ଥଣ୍ଡା ଓ ଆର୍ଦ୍ର ପରିବେଶରେ ସାଇତି ରଖିବା ଆବଶ୍ୟକ।
କିସମକୁ ନେଇ ଯେ କୌଣସି ପ୍ରକାରର ମାଟିରେ ବନ୍ଧାକୋବି ଚାଷ କରାଯାଇପାରେ କିନ୍ତୁ ଉତ୍ତମ ଜଳ ନିଷ୍କାସିତ ଦୋରସା ମାଟିରେ ଭଲ ହୁଏ। ଉଚ୍ଚ ବୃଷ୍ଟିପାତ ପରିବେଶରେ ବାଲିଆ ମାଟିକୁ ଏହାର ଉଚ୍ଚତ୍ତର ନିଷ୍କାସନ ହାର ପାଇଁ ପସନ୍ଦ କରାଯାଏ। ଯେହେତୁ ବନ୍ଧାକୋବି ଅତ୍ୟଧିକ ଅମ୍ଳ ମାଟି ପ୍ରତି ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଅଟେ, ଉପଯୁକ୍ତ pH ରେଞ୍ଜ ହେଲା 5.5 ରୁ 6.5। ବନ୍ଧାକୋବି ପାଇଁ ବହୁ ପ୍ରକାର ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ଵ ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇଥାଏ ତେଣୁ, ଅଧିକ ଜୈବିକ ପଦାର୍ଥ ଥିବା ମାଟି ଉପଯୁକ୍ତ ଅଟେ।
ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ର ଜଳବାୟୁରେ ବନ୍ଧାକୋବି ଭଲ ବଢିଥାଏ। ଉଚ୍ଚ ମାତ୍ରାରେ ଗରମ ସଂସ୍ପର୍ଶ ରେ ଆସିଲେ ଉତ୍ପାଦକତା କମ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ରୋଗୋପୋକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଅଧିକ କଷ୍ଟକର ହୋଇପାରେ। ବନ୍ଧାକୋବି ର ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଅନୁକୂଳତମ ତାପମାନ ହେଲା 18-20 °C। ଏହା ଥଣ୍ଡା ପାଣିପାଗ ପ୍ରତି ପ୍ରତିରୋଧକ୍ଷମ ଏବଂ କୋବି ଥଣ୍ଡା ପାଗ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରତିରୋଧୀ ଏବଂ ଫସଲର କ୍ଷତି ବିନା -3 ° C ପରି କମ ତାପମାତ୍ରାରେ ମଧ୍ୟ ବଞ୍ଚିପାରେ। କୋବି ଅତ୍ୟଧିକ ଉପଯୋଜନିତ ଏବଂ ଅନେକ ଅଞ୍ଚଳରେ ବର୍ଷସାରା ଚାଷ କରାଯାଇପାରେ। ଫସଲ ପାଇଁ ଜଳର ଆବଶ୍ୟକତା ହେଲା 380 ରୁ 500 ମିମି। ବଢିବା ସମୟରେ ଫସଲରେ ଜଳର ବ୍ୟବହାର ଅଧିକ ହୋଇଥାଏ।
Brassica oleracea
ବନ୍ଧାକୋବି ଏକ କୃସିଫେର ଜାତୀୟ ପରିବା ଯାହା ବ୍ରାସିକାସି ପରିବାରର ସଦସ୍ୟ ଅଟେ। ବନ୍ଧାକୋବି ଫସଲର ବିଭିନ୍ନ ଜଳବାୟୁରେ ଉପଯୋଜନତା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ପୋଷକ ମୂଲ୍ୟ ଯୋଗୁଁ ବ୍ୟାପକ ଭାବେ ଚାଷ କରାଯାଏ। ୟୁରୋପ ରେ ଉତ୍ପତ୍ତି ହୋଇ ବନ୍ଧାକୋବି ବର୍ତ୍ତମାନ ବିଶ୍ଵ ସାରା ଚାଷ କରାଯାଏ ଏବଂ ଖିଆ ଯାଏ।
ଜଳସେଚନ
ମଧ୍ୟମ
ଚାଷ
ରୁଆ ଯାଇଥିବା
ଅମଳ କରିବା
90 - 120 ଦିନ
ପରିଶ୍ରମ
କମ
ସୂର୍ଯ୍ୟାଲୋକ
ସୂର୍ଯ୍ୟାଲୋକ
pH ମୂଲ୍ୟ
5.5 - 6.5
ତାପମାନ
7°C - 29°C
ଉର୍ବରୀକରଣ
ଉଚ୍ଚ
ଗଛ ଲଗାଇବା ପୂର୍ବରୁ ଜମିକୁ ଅତି କମ ରେ 450-600 ମିମି ଗଭୀରକୁ ହଳ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ। ହଳ କରିବା ଦ୍ଵାରା ବଞ୍ଚିଥିବା ମାଟି କୁ ମିଶାଇବା ଏବଂ ମାଟିର ସଂରଚନା କୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ସୂତ୍ରଜୀବର ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପାଇଁ ଗଛ ଲଗାଇବାର ଦୁଇ ସପ୍ତାହ ପୂର୍ବରୁ ଧୂଆଁ ଦେବା ଆବଶ୍ୟକ। ବନ୍ଧାକୋବି ଉଚ୍ଚ ପରିମାଣର ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ଵ, ପ୍ରାୟ 200-250 କିଗ୍ରା ଯାବକ୍ଷାରଜନ ପ୍ରତି ହେକ୍ଟର ର ଆବଶ୍ୟକ କରିଥାଏ। ସାରର ଅନେକ ଥର ପ୍ରୟୋଗ ଅଧିକ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇବାରେ ସହାୟକ ହୋଇପାରେ। ବନ୍ଧାକୋବି ସିଧା ସଳଖ ବିହନ ରୁ ଲଗାଯାଇପାରେ କିମ୍ବା ଚାରା ମଧ୍ୟ ରୋପଣ କରାଯାଇପାରେ। ହେକ୍ଟର ପ୍ରତି ପାଖାପାଖି 2 କିଗ୍ରା ବିହନ ରା ଆବଶ୍ୟକତା ହୋଇଥାଏ। ବୁଣା କିମ୍ବା ରୁଆ ର ପରେ ତୁରନ୍ତ ଏକ ଜଳସେଚନ ପ୍ରୟୋଗ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ ଏବଂ ତାପରେ ଅପେକ୍ଷିତ ଆକାର ହେଲା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରତି 8 ଦିନକୁ ଥରେ ହାଲୁକା ମାଟିରେ ଜଳସେଚନ ପ୍ରୟୋଗ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ। ବନ୍ଧାକୋବି ଅଳ୍ପ ପାକଳ ଅବସ୍ଥାରେ ଏହାର ବୃନ୍ତ ରୁ ହାତ ରେ କାଟି ଅମଳ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ। ଥଣ୍ଡା ଓ ଆର୍ଦ୍ର ପରିବେଶରେ ସାଇତି ରଖିବା ଆବଶ୍ୟକ।
କିସମକୁ ନେଇ ଯେ କୌଣସି ପ୍ରକାରର ମାଟିରେ ବନ୍ଧାକୋବି ଚାଷ କରାଯାଇପାରେ କିନ୍ତୁ ଉତ୍ତମ ଜଳ ନିଷ୍କାସିତ ଦୋରସା ମାଟିରେ ଭଲ ହୁଏ। ଉଚ୍ଚ ବୃଷ୍ଟିପାତ ପରିବେଶରେ ବାଲିଆ ମାଟିକୁ ଏହାର ଉଚ୍ଚତ୍ତର ନିଷ୍କାସନ ହାର ପାଇଁ ପସନ୍ଦ କରାଯାଏ। ଯେହେତୁ ବନ୍ଧାକୋବି ଅତ୍ୟଧିକ ଅମ୍ଳ ମାଟି ପ୍ରତି ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଅଟେ, ଉପଯୁକ୍ତ pH ରେଞ୍ଜ ହେଲା 5.5 ରୁ 6.5। ବନ୍ଧାକୋବି ପାଇଁ ବହୁ ପ୍ରକାର ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ଵ ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇଥାଏ ତେଣୁ, ଅଧିକ ଜୈବିକ ପଦାର୍ଥ ଥିବା ମାଟି ଉପଯୁକ୍ତ ଅଟେ।
ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ର ଜଳବାୟୁରେ ବନ୍ଧାକୋବି ଭଲ ବଢିଥାଏ। ଉଚ୍ଚ ମାତ୍ରାରେ ଗରମ ସଂସ୍ପର୍ଶ ରେ ଆସିଲେ ଉତ୍ପାଦକତା କମ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ରୋଗୋପୋକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଅଧିକ କଷ୍ଟକର ହୋଇପାରେ। ବନ୍ଧାକୋବି ର ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଅନୁକୂଳତମ ତାପମାନ ହେଲା 18-20 °C। ଏହା ଥଣ୍ଡା ପାଣିପାଗ ପ୍ରତି ପ୍ରତିରୋଧକ୍ଷମ ଏବଂ କୋବି ଥଣ୍ଡା ପାଗ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରତିରୋଧୀ ଏବଂ ଫସଲର କ୍ଷତି ବିନା -3 ° C ପରି କମ ତାପମାତ୍ରାରେ ମଧ୍ୟ ବଞ୍ଚିପାରେ। କୋବି ଅତ୍ୟଧିକ ଉପଯୋଜନିତ ଏବଂ ଅନେକ ଅଞ୍ଚଳରେ ବର୍ଷସାରା ଚାଷ କରାଯାଇପାରେ। ଫସଲ ପାଇଁ ଜଳର ଆବଶ୍ୟକତା ହେଲା 380 ରୁ 500 ମିମି। ବଢିବା ସମୟରେ ଫସଲରେ ଜଳର ବ୍ୟବହାର ଅଧିକ ହୋଇଥାଏ।