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Pourriture des Fruits
Monilinia fructigena
Champignon
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En Bref
- Les fleurs flétrissent et deviennent brunes, des zones de chancres se développent sur les tissus boisés.
- Des taches circulaires, brun roux sur les fruits.
- Des touffes de spores de couleur brun - gris cendré sur les fleurs, les brindilles et les fruits.
- Les fruits se ratatinent et se momifient sur les arbres.
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Symptômes
Les symptômes varient suivant l'espèce d'arbre mais consistent généralement en la brûlure des fleurs, l'apparition de chancres sur les tiges et la pourriture brune des fruits. Les fleurs infectées deviennent brunes, et restent généralement accrochées aux rameaux. Des zones de chancres nécrotiques se développent sur les tissus boisés. Par temps humide, des touffes de spores colorées se forment à la surface des fleurs et des rameaux malades. Une substance caoutchouteuse suinte généralement des chancres, maintenant les fleurs brûlées attachées à leur tige. La vulnérabilité des fruits à la pourriture brune augmente durant leurs derniers stades de maturité, en général 2 à 3 semaines avant la récolte. Au début, des taches circulaires brun roux sont visibles sur la peau. Par temps humide, des masses de spores de couleur brun - gris cendré se développent au sein de ces taches. Les fruits malades qui ne tombent pas au sol se déshydratent pour devenir des "momies" flétries qui restent attachés à la branche.
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Contrôle Biologique
La méthode de préservation des fruits connue sous le nom d'hydro-cooling, où la chaleur des fruits et légumes fraichement récoltés est retirée en baignant ces derniers dans de l'eau glacée, pourra empêcher les croissances fongiques durant le stockage ou le transport. Les biofongicides à base de Bacillus subtilis fonctionnent via des antagonistes de Monilinia fructigena.
Contrôle Chimique
Envisagez toujours une approche intégrée, combinant des mesures préventives à des traitements biologiques, s'il en existe. Des applications opportunes et répétées de fongicides à base de dicarboximides, de benzimidazoles, de triforine, de chlorothalonil, de myclobutanil, de fenbuconazole, de propiconazole, de fenhexamide et d'anilinopyrimidines sont efficaces dans le traitement de la maladie. Le bon spray dépend de la présence simultanée d'autres maladies comme la gale, le mildiou poudreux, la rouille, la gale rousse ou la moisissure grise. Un contrôle des insectes est également important pour éviter de blesser les fruits.
Ce qui l'a provoqué(e)
Les symptômes sont causés par le champignon Monilinia fructigena, qui survit dans un environnement chaud et humide. Dans certains cas, d'autres champignons peuvent être impliqués. Dans tous les cas, ils hivernent dans les fruits momifiés ou dans les pousses. L'infection initiale se produit généralement via les spores qui atterrissent sur les anthères ou le pistil des fleurs. Le champignon envahit ensuite les tissus internes des fleurs (tube floral, ovaire et pédoncule) et atteint la branche à laquelle la fleur est attachée. Les fleurs et les brindilles développent graduellement des symptômes de brûlure et des chancres. Les spores fongiques peuvent résider sur les momies des fruits jusqu'à pouvoir se propager vers une autre branche à infecter. Les fruits infectés, en particulier les fruits momifiés, représentent la source d'infection la plus abondante.
Mesures préventives
- Choisissez des variétés résistantes, s'il en existe dans votre région.
- Évitez toutes blessures aux fruits, par des ravageurs ou lors du travail du champ.
- Mettez en place des mesures pour maintenir la canopée sèche, en élaguant de façon adéquate.
- Retirez les hôtes alternatifs sauvages du verger.
- Aux premiers symptômes, coupez toutes les pousses mourantes jusqu'à 20 à 30 cm dans le bois sain.
- Retirez et détruisez (brûlez ou enterrez) tous les branches ou fruits infectés pour empêcher la propagation de l'infection.
- Assurez-vous de maintenir des standards élevés d'hygiène.
- Évitez l'utilisation excessive d'azote.
- Inspectez les fruits en stock afin de détecter tout signe de symptômes de la maladie, car celle-ci se propagera très facilement dans ces conditions.
- Lors du stockage ou du transport, maintenez les fruits au frais, à une température inférieure à environ 5°C pour ralentir la croissance du champignon.
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