Uva

Podredumbre amarga de la vid

Greenaria uvicola

Hongo

Resumen

  • Lesiones oscuras en frutos maduros.
  • Frutos negros tiznados de tamaño irregular.
  • Sabor amargo y mohoso.

También se puede encontrar en

1 Cultivos

Uva

Síntomas

Los síntomas más obvios se ven en las bayas. El síntoma inicial es una lesión de color café, acuosa, que se observa en la fruta madura. Los frutos se vuelven susceptibles a la infección al inicio de la maduración. Una vez que los frutos están infectados, se ablandan y se forman pequeñas estructuras de fructificación de hongos en anillos concéntricos en la superficie. La lesión se propaga rápidamente en anillos concéntricos y la fruta entera suele verse afectada en un corto período de tiempo. Cuando las frutas de color claro se infectan, se vuelven de color café. Después de 2 a 3 días, la piel de la baya se rompe por las pústulas negras. En condiciones de humedad, las pústulas se fusionan para formar ampollas irregulares sobre la superficie de la fruta. La piel de la fruta puede romperse y la fruta puede arrugarse y momificarse pareciéndose a los efectos de la podredumbre negra, Phyllosticta ampelicida. Los síntomas también se desarrollan en los brotes jóvenes y los tallos de los racimos de frutas, pero son menos obvios. En las hojas infectadas, los síntomas aparecen como motas diminutas, hundidas, de color café rojizo con halos amarillos. Las esporas también pueden infectar brotes, pecíolos y pedicelos. Cuando los pedicelos están infectados, el hongo puede volverse inactivo, hasta que la fruta madura.

Recomendaciones

Control orgánico

Los compuestos orgánicos o de riesgo reducido como aceites, ácido fosforoso, bicarbonato de potasio, monofosfato de potasio, oxidato, té de compost, entre otros, pueden usarse para ayudar a reducir la incidencia de podredumbre amarga.

Tratamiento químico

Siempre considere un enfoque integrado de medidas preventivas junto con tratamientos biológicos, si están disponibles. Proteja la fruta durante la temporada cálida con fungicidas, desde la floración hasta la cosecha, especialmente en los cultivares susceptibles. La enfermedad se puede controlar a principios o mediados del verano mediante aerosoles fungicidas dirigidos contra otras enfermedades como el mildiú velloso y la pudrición negra. Para un control efectivo en el campo y en el almacenamiento, aplique aerosoles de iprodion 75 WG (0.2%), bitertanol 25 WP (0.1%) y tiofanato de metilo (0.1%).

Qué lo causó

Los daños son causados por el hongo Greeneria uvicola, que pasa el invierno en el viñedo, en casi todos los restos de plantas, especialmente en las bayas momificadas. El hongo que crece en la hojarasca de las plantas produce esporas. Las condiciones climáticas como las condiciones cálidas, húmedas y lluviosas favorecen el crecimiento de los hongos y la formación de esporas. Los síntomas se notan en las bayas una semana después de que las esporas entren en contacto con una baya sana y en menos tiempo si la baya tiene una lesión. Suelen estar activos a bajas temperaturas. Las esporas presentes en la fruta pueden salpicar otras frutas y causar infecciones posteriores. La podredumbre amarga se confunde a menudo con la podredumbre negra; sin embargo, el hongo que causa la podredumbre negra infecta las frutas inmaduras, mientras que el hongo que causa la podredumbre amarga solo infecta las frutas maduras.


Medidas preventivas

  • Utilice cultivares resistentes o cultivares de maduración tardía, cuando estén disponibles.
  • Controle las malas hierbas y los retoños para promover una buena circulación del aire y penetración de la luz.
  • Pode de manera adecuada y posicione o elimine brotes para un desarrollo uniforme de las hojas.
  • Plante hileras en la dirección del viento predominante, siempre que sea posible.
  • Se deben controlar los insectos, las aves y otras enfermedades de las uvas para evitar dañar las bayas.
  • Realice un buen saneamiento en su viñedo.
  • Retire las uvas momificadas de las vides.
  • Retire y destruya los restos de plantas para ayudar a limitar el daño causado por los hongos.
  • Pode y destruya las cañas, los racimos y otras partes viejas de las plantas para reducir significativamente la cantidad de esporas.
  • Aumente la circulación de aire en el viñedo eliminando los frutos momificados (restos duros y secos de fruta) del dosel.
  • Trabaje el dosel durante la temporada para aumentar el flujo de aire y reducir la duración de la humedad de las hojas.
  • La poda estratégica de hojas puede reducir el tiempo de secado.

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