Cítricos
Mohos verde y azul
Penicillium spp.
Hongo
Resumen
- Zonas suaves y acuosas en la cáscara de la fruta.
- Desarrollo de moho blanco.
- Excrecencia azul o verde en el moho.
- Las lesiones se extienden y posteriormente los frutos se pudren y caen.
También se puede encontrar en
Cítricos
Síntomas
Los primeros síntomas incluyen el desarrollo de una zona suave y acuosa en la cáscara. Después de algunos días crece una mancha circular y superficial de moho blanco en la lesión original, a menudo, de varios centímetros de diámetro. Con el tiempo, el moho se extiende superficialmente sobre la cáscara y las partes más viejas del centro se vuelven azuladas o verdosas. Los tejidos de alrededor se vuelven blandos y acuosos o son colonizados, a su vez, por un micelio blanco que forma franjas anchas. La fruta se estropea rápidamente y cae o, en condiciones de menor humedad, se contrae y se momifica.
Recomendaciones
Control orgánico
Se puede lograr un control biológico de los hongos usando formulaciones a base de la cepa ESC-10 de Pseudomonas syringae. Los extractos de la planta Ageratum conzyoides también son eficaces para combatir los mohos. El "aceite esencial" de la hierba Thymus capitatus y el aceite de neem tienen un efecto similar. La saponina del té se considera un compuesto seguro y también se ha utilizado para controlar la descomposición posterior a la cosecha de los cítricos.
Tratamiento químico
Opte siempre por un método integral de medidas preventivas con tratamientos biológicos, de ser posible. Se puede reducir la descomposición de la fruta lavando las frutas cosechadas a entre 40 y 50 °C con detergentes o soluciones alcalinas débiles, entre las cuales generalmente se incluyen algunos fungicidas. Los compuestos fungicidas recomendados son Imazalil, tiabendazol y bifenilo.
Qué lo causó
Hay dos especies de hongos que pertenecen al género Penicillium que causan estas pudriciones destructivas de los cítricos: P. italicum y P. digitatum. Crecen en la cáscara de la fruta como un moho azulado o verdoso, respectivamente. Las lesiones del primero, generalmente, se propagan más lentamente que las que causa el segundo. Su desarrollo también se caracteriza por la formación de una banda de micelio blanco más joven que rodea a la excrecencia más vieja en el centro. Estos hongos son oportunistas y aprovechan las heridas en la superficie de las frutas para comenzar su ciclo de vida. Las esporas germinan al liberarse agua y nutrientes en el sitio de la lesión. A una temperatura óptima de 24 °C, la infección se produce en 48 horas y los síntomas iniciales son visibles en un plazo de 3 días. La transmisión puede ocurrir por medio de herramientas mecánicas o por la dispersión de esporas en el aire o el agua. Estas esporas, a menudo, residen en el suelo pero también se pueden encontrar en el aire de los espacios de almacenamiento contaminados.
Medidas preventivas
- Procure ocasionar la menor cantidad de lesiones a las frutas durante las labores.
- Retire la fruta infectada del huerto.
- Las frutas desechadas deben mantenerse alejadas del área de empacado.
- Durante el almacenamiento, mantenga las frutas en un lugar fresco para evitar el desarrollo de la enfermedad.
- Almacene las frutas en condiciones de alta humedad y baja temperatura.
- Use desinfectantes para limpiar el equipo en las instalaciones de empacado y almacenamiento.
- No coseche durante ni después de las lluvias.
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