Cercospora beticola
Hongo
La enfermedad comienza primero en las hojas inferiores más viejas y luego, progresa a las más jóvenes. Aparecen manchas redondas u ovaladas de color café claro o gris (2-3 mm de diámetro) en las hojas y los pecíolos. Estos tejidos necróticos están rodeados por márgenes de color café rojizo. Las manchas a menudo se fusionan y su centro puede secarse y caerse, lo que lleva al desarrollo de agujeros en la lámina de la hoja (efecto de agujero de bala). Gradualmente, las hojas también se decoloran, volviéndose primero amarillas (clorosis) y luego, a medida que se secan y mueren, se vuelven de color café. Desde la distancia, las plantas afectadas tienen un aspecto quemado y pueden sobresalir del dosel. Las manchas en los tallos y pecíolos son alargadas y, a menudo, ligeramente hundidas. En condiciones húmedas prolongadas, puede aparecer un crecimiento fúngico aterciopelado de color gris oscuro, predominantemente en la parte inferior de la hoja, más precisamente debajo de las manchas.
Las pulverizaciones foliares biológicas incluyen productos a base de las bacterias Pseudomonas fluorescens, Bacillus amyloliquefaciens, Bacillus subtilis y el hongo Trichoderma asperellum. Alternativamente, se pueden usar tratamientos con agua caliente para limpiar los hongos de la superficie de las semillas y garantizar su salubridad. Los productos a base de cobre (oxicloruro de cobre) también son un método aceptado para el control en la agricultura orgánica.
Opte siempre por un enfoque integrado de medidas preventivas junto con tratamientos biológicos, si están disponibles. Para el control del patógeno se utilizan fungicidas triazólicos (difenoconazol, propiconazol, ciproconazol, tetraconazol, epoxiconazol, flutriafol, etc.) o benzimidazoles.
La enfermedad es causada por el hongo Cercospora beticola, que sobrevive en los restos de plantas en la superficie del suelo o en la capa más superior del suelo. También puede pasar el invierno en huéspedes alternativos, como malezas (amaranto, cenizos, cardo), que parecen ser una fuente de infección para las remolachas. Las condiciones óptimas para el desarrollo del hongo son humedad alta (95-100 %), rocío frecuente y clima cálido. El uso excesivo de fertilizantes nitrogenados aumenta la incidencia de la enfermedad. La enfermedad a menudo se distribuye de manera desigual en los campos y, por lo general, es más grave en las áreas protegidas, lo que puede resultar en niveles más altos de humedad. Es el patógeno foliar más destructivo de la remolacha azucarera en todo el mundo. Las infecciones por cercospora se distinguen de otras enfermedades de las hojas (Alternaria, Phoma y manchas foliares bacterianas) por el menor tamaño de las manchas y la presencia de motas negras en el centro de las lesiones.