Uva
Moho negro
Aspergillus niger
Hongo
Resumen
- Aparición de una masa negra carbonosa en las plantas.
- Aparición de escamas acuosas.
- Formación de líneas a lo largo de las venas.
- Síntomas de podredumbre de las semillas y el cuello.
Uva
Síntomas
Las semillas se pudren sin germinar, pero cuando germinan, la región del collar se pudre y desarrolla lesiones acuosas. Las otras áreas dañadas de las plantas también muestran lesiones acuosas. Los síntomas varían dependiendo del cultivo afectado. En las cebollas, las plántulas se pudren en la región del collar durante el período inicial de la germinación. Crece fumagina a lo largo de las venas del tejido carnoso del bulbo. En el maní, el hongo causa la pudrición del collar o la corona, que se caracteriza por el enroscamiento de las raíces y la deformación de la parte superior de la planta. En las vides, los primeros síntomas incluyen la presencia de gotas de savia rojiza en el sitio de la infección. Cuando ocurre una descomposición después de la cosecha se produce decoloración, deterioro de la calidad y reducción del valor comercial de varios cultivos.
Recomendaciones
Control orgánico
Empape el suelo con Trichoderma (enriquecido con estiércol de granja). La torta de neem tiene propiedades antifúngicas y también se puede usar para controlar la propagación de A. niger. Trate sus semillas con agua caliente a 60 °C durante 60 minutos antes de trasplantarlas.
Tratamiento químico
Opte siempre por un método integral de medidas preventivas con tratamientos biológicos, de ser posible. En caso de ser necesario hacer uso de fungicidas, realice un enjuague localizado con mancozeb o una combinación con mancozeb y carbendazina, alternativamente tiram. Otros tratamientos comunes incluyen antifúngicos de triazol y equinocandinas.
Qué lo causó
El moho negro es un hongo común que aparece en una amplia variedad de frutas y verduras con almidón. Provoca el deterioro de los alimentos. El hongo Aspergillus niger se propaga por aire, suelo y agua. Generalmente es un saprófito, es decir, vive de la materia muerta y en descomposición, pero también puede vivir en plantas sanas. El hongo es un habitante común del suelo en las regiones mediterráneas, tropicales y subtropicales. La temperatura óptima para el crecimiento es de 20 a 40 °C, siendo el mejor valor los 37 °C. Además, en el proceso de secado de la fruta, el contenido de humedad disminuye y el contenido de azúcar aumenta, lo que resulta en un medio favorable para los mohos xerotolerantes del hongo.
Medidas preventivas
- Elija un terreno con buen drenaje.
- Asegúrese de que las semillas estén libres de esporas y que los trasplantes estén sanos.
- Use variedades resistentes, como las variedades de cebolla de hojas rojas.
- No coseche los cultivos durante un clima húmedo.
- Mantenga una temperatura estable y un nivel bajo de humedad durante el transporte, así como cuando los bulbos ingresan y salen de los cuartos de almacenamiento.
- Después de la cosecha, recoja todos los escombros de la cosecha y quémelos.
- Seque cuidadosamente los bulbos después de la cosecha y antes de almacenarlos y comercializarlos.
- En climas cálidos, asegúrese de que el nivel de humedad sea inferior a 80%.
- Realice una rotación de 2 a 3 años entre cultivos sucesivos de plantas susceptibles y emparentadas en un mismo campo.
- Las variedades de cebolla roja, debido a la presencia de compuestos fenólicos, tienen propiedades antifúngicas.
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