Cuidados
La caña de azúcar es un cultivo comercial utilizado para producir más del 75 por ciento del azúcar del mundo, pero también se utiliza como forraje para el ganado. La caña de azúcar es una hierba tropical perenne nativa de Asia. Produce tallos laterales de crecimiento alto que se convierten en gruesos tallos o bastones de los cuales se produce el azúcar. Brasil e India son los mayores productores de caña de azúcar del mundo.
Suelo
La caña de azúcar se puede cultivar en muchos suelos, aunque un suelo bien drenado, profundo y arcilloso es ideal. Se requiere un pH del suelo entre 5 y 8,5 para el crecimiento de la caña de azúcar, siendo 6,5 el pH óptimo.
Clima
La caña de azúcar está adaptada a un clima tropical o subtropical, así que crece entre las latitudes 36,7 ° norte y 31 ° sur del ecuador. La temperatura ideal para la germinación de los esquejes del tallo es de 32 a 38 °C. La precipitación total ideal es entre 1100 y 1500 mm, ya que requiere mucha agua durante un período continuo de más de 6 a 7 meses. La humedad alta (80-85%) favorece el alargamiento rápido de la caña durante su gran período de crecimiento.