Cuidados
La soja o soya (Glycine max) es un tipo de leguminosa de la familia de las fabáceas, nativa del este de Asia. Es conocida principalmente por su frijol comestible que proporciona buenas proteínas y aceite. Los principales países que cultivan soja son Estados Unidos (32% del total mundial), Brasil (31%) y Argentina (18%).
Suelo
Los suelos saludables, fértiles y maleables son beneficiosos para el cultivo de la soja. En especial, funciona bien el suelo arcilloso debido a su capacidad para mantener el suelo drenado, pero húmedo. Las plantas de soya prefieren suelos ligeramente ácidos con un pH de alrededor de 6,5. La soya se puede cultivar desde el nivel del mar hasta una altitud de 2000 m.
Clima
La soya generalmente se cultiva en regiones frías y templadas como en el medio oeste de los Estados Unidos y el sur de Canadá, pero los climas tropicales como Indonesia también dan buenos resultados. Este cultivo puede crecer en casi cualquier lugar que tenga una estación cálida, abundante agua y luz solar. Los frijoles de soya pueden dañarse a temperaturas de congelación, pero son menos sensibles que otros cultivos, como el maíz. La soja también necesita una temporada de crecimiento con temperaturas entre 20 °C y 40 °C y al menos 500 mm de agua. La duración del día juega un papel importante en la producción de soja. Se logra un buen rendimiento cuando la duración del día es inferior a 14 horas.