Cuidados
La papa o patata es originaria de los Andes de América del Sur. La papa se ha cultivado en la India durante los últimos 300 años donde se ha convertido en uno de los cultivos más populares. Las papas se cultivan por sus tubérculos comestibles, que son un alimento económico, ya que proporciona una fuente de energía de bajo costo para los humanos. Las papas tienen un gran valor nutricional, dado que son ricas en almidón, vitaminas (especialmente C y B1) y minerales. Las papas también se utilizan para varias finalidades industriales, como la producción de almidón y alcohol.
Suelo
Las papas se pueden cultivar casi en cualquier tipo de suelo, excepto en suelos salinos y alcalinos. Prefieren los suelos que son naturalmente sueltos y que ofrecen una menor resistencia al crecimiento de los tubérculos. Los suelos francos y arenosos, ricos en materia orgánica y con buen drenaje y aireación son los más adecuados para el cultivo de la papa. Los suelos con un pH entre 5,2 a 6,4 se consideran ideales.
Clima
La papa es un cultivo de clima templado. Sin embargo, crece bajo una amplia gama de condiciones climáticas. Se cultiva solo en lugares donde la temperatura de la estación de crecimiento es moderadamente fresca. El crecimiento vegetativo de la planta es mejor a 24 °C de temperatura, mientras que el desarrollo del tubérculo es mejor a 20 °C. Por lo tanto, la papa se cultiva como cultivo de verano en las colinas y como cultivo de invierno en las regiones tropicales y subtropicales. El cultivo puede realizarse hasta una altitud de 3000 msnm.
