Cuidados
La cebolla es un cultivo bienal de temporada fría, pero generalmente se cultiva como anual. Por lo general, se planta a principios de la primavera y se cosecha en otoño después de que sus puntas comienzan a marchitarse. Tienen varias formas, tamaños y colores.
Se cultiva mejor a partir de bulbillos de cebolla, ya que tienen una mayor tasa de éxito que la siembra de semillas o los trasplantes que son más susceptibles al daño por heladas.
Suelo
El mejor suelo para un cultivo exitoso de cebolla es el suelo franco quebradizo y profundo o un suelo aluvial, con buen drenaje, capacidad de retención de humedad y suficiente materia orgánica. El pH óptimo, independientemente del tipo de suelo, es entre 6 y 7,5, pero la cebolla también se puede cultivar en suelos alcalinos suaves. Requiere abundante sol y un buen drenaje. Las plantas de cebolla crecen bien en camas elevadas o hileras de suelos apilados que tengan al menos 4 pulgadas de alto.
Clima
La cebolla es un cultivo templado, pero se puede cultivar en una amplia gama de condiciones climáticas, como los climas templado, tropical y subtropical. El mejor rendimiento se puede obtener en un clima templado sin calor o frío extremos, ni una lluvia excesiva; sin embargo, la cebolla puede soportar temperaturas de congelación. Requiere alrededor del 70% de humedad relativa para un buen crecimiento. Puede crecer bien en lugares donde la precipitación media anual es de 650-750 mm con buena distribución durante el período del monzón. Los cultivos de cebolla necesitan una temperatura más baja y menos tiempo de luz de día (fotoperíodo más corto) para el crecimiento vegetativo, mientras que durante el desarrollo del bulbo y la etapa de madurez necesitan una temperatura más alta y más tiempo de luz de día.