Cuidados
India es el líder mundial en producción y superficie de cultivo de garbanzos. El garbanzo es uno de los cultivos comerciales de legumbres más antiguos y se ha cultivado en la India desde la antigüedad. Es una fuente de proteína completa y también aporta fibra y otras vitaminas esenciales. El garbanzo se puede convertir en una legumbre partida (conocida como Chana Dal) o en harina (Besan). Las hojas verdes frescas se usan como vegetales, mientras que la paja de garbanzo es un excelente forraje para el ganado.
Suelo
Las plantas de garbanzos se pueden cultivar en una amplia variedad de suelos, pero los ideales son los suelos franco-arenosos a ligeramente arcillosos. El suelo debe estar bien drenado porque la acumulación de agua no es buena para el cultivo de los garbanzos. El pH ideal para cultivar garbanzos es entre 5,5 y 7. Los garbanzos requieren un lecho grueso y no son adecuados los lechos de semillas muy finos y compactos.
Clima
Las plantas de garbanzo crecen muy bien en buenas condiciones de humedad. Y las temperaturas ideales para el cultivo de los garbanzos son entre 24 y 30ºC. Aunque las plantas pueden sobrevivir a temperaturas tan bajas como 15 ºC y tan altas como 35 ºC. La precipitación anual ideal es de aproximadamente 650 a 950 mm.
