পরিচিতি

চিনাবাদাম গাছ ফ্যাবাসি পরিবারের অন্তর্ভুক্ত একটি শিম জাতীয় উদ্ভিদ, যা গ্রীষ্মমণ্ডলীয় এবং উপ-গ্রীষ্মমণ্ডলীয় অঞ্চলে ব্যাপকভাবে জন্মায়। চিনাবাদাম একটি শিম জাতীয় ফসল এবং প্রচুর পুষ্টির জন্য এ শস্য আবাদ করা হয়, এতে উচ্চ মাত্রায় তেল এবং চর্বি সমৃদ্ধ থাকার কারনে চিনাবাদামকে "তেল জাতীয় ফসল" হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। চিনাবাদামের উৎপত্তি দক্ষিণ আমেরিকাতে হয়েছিল তবে এখন বিশ্বজুড়েই এর চাষ হয়। প্রায় ৪২ মিলিয়ন একর জমিতে ২০টিরও বেশি দেশে চিনাবাদাম জন্মায়, চীন সবচেয়ে বেশি উৎপাদনকরে যা বিশ্বের মোট উৎপাদনের প্রায় ৩৭% ।