العفن الحامض

سبب المرض

يحدث الضرر بسبب مجموعة متنوعة من الفطريات التي تحدث بشكل طبيعي. عادة ما يحدث غزو مسببات الأمراض عند نقطة إصابة الثمرة، والتي يمكن أن تكون ناجمة عن النمو الميكانيكي أو الشقوق، أو الإصابات من تغذية الحشرات أو الطيور، أو الآفات نتيجة عدوى البياض الدقيقي. ينتج عن التجمعات الضيقة والجلود الرقيقة أصناف أكثر عرضة للإصابة. وتعتبر الظروف المواتية مثل الظروف الرطبة الدافئة وتراكم السكر في الثمار على تشجع ذبابة الفاكهة على وضع مئات البيض. تحدث العوامل الممرضة بشكل شائع في التربة وتحملها الرياح أو تنتشر على أسطح الفاكهة داخل مظلة الشجرة. عندما تنضج الثمار، تصبح أكثر عرضة للإصابة بالعفن الحامض. يعتمد تطور المرض على الرطوبة العالية ودرجة الحرارة فوق 10 درجة مئوية، مع 25-30 درجة مئوية، الرائحة الحامضة المرتبطة بالمراحل المتقدمة من العفن الحامض تجذب ذباب الخل (drosophila spp.)، والتي يمكن أن تنشر الفطريات وتسبب إصابة الفاكهة الأخرى المصابة بالعدوى. يمكن أن تتراكم جراثيم العفن في التربة في، وتنتشر عبر دورة المياه في الحفر المائية وتجمعات مياه الري.