Xanthomonas campestris pv. campestris
Vi khuẩn
Trong hầu hết các trường hợp, các triệu chứng bệnh gây thiệt hại trên lá bắp cải chỉ xuất hiện vào lúc cuối mùa hè. Các triệu chứng chính là những mảng hình chữ V màu vàng xuất hiện ở mép lá, chuyển dần vào bên trong mặt lá và lan xuống phần thân. Triệu chứng này có điểm khác biệt với bệnh héo rũ do nấm Fusarium gây ra triệu chứng thối đen từ phần cây ngang mặt đất chuyển dần lên trên. Khi bệnh tiến triển, phần hóa vàng ở lá lớn dần rồi chuyển sang màu nâu khi các mô lá chết đi. Các gân lá chuyển sang màu đen ở giai đoạn cuối của bệnh, vì thế bệnh được gọi là bệnh cháy bìa đen gân lá bắp cải. Mầm bệnh có thể thâm nhập vào thân cải và lan tràn thông qua hệ thống mạch vận chuyển nước và chất dinh dưỡng trong cây. Do vậy, nếu cắt ngang thân bắp cải ở gần sát mặt đất, chúng ta có thể nhìn thấy một vòng màu đen hiện trên vết cắt của thân.
Nên ngâm hạt giống trong nước nóng 50°C suốt 30 phút để tiệt khuẩn. Đó cũng không phải là biện pháp có hiệu quả phòng chống bệnh cháy bìa đen gân lá bắp cải tuyệt đối nhưng góp phần giảm thiểu đáng kể khả năng mắc bệnh của cây con. Mặt hạn chế của biện pháp xử lý hạt giống nêu trên là nó có thể làm giảm tỷ lệ nẩy mầm của hạt giống.
Ở mọi trường hợp, nên xem xét khả năng dung hợp các biện pháp phòng ngừa và các biện pháp kiểm soát sinh học có thể áp dụng được. Các biện pháp xử lý hạt giống bằng nước nóng có hiệu quả rất cao trong việc ngăn ngừa bệnh lây lan trên ruộng vườn. Phun các loại thuốc diệt nấm có gốc kim loại đồng lên lá theo đợt cách nhau từ bảy đến mười ngày cũng được sử dụng để làm giảm tốc độ lây lan của bệnh. Tuy nhiên, các biện pháp xử lý nêu trên có thể khiến các đốm đen phát triển ở những lá lớp ngoài của bắp cải.
Các triệu chứng nêu trên xuất phát từ loài vi khuẩn sống trong đất có tên khoa học là Xanthomonas campestris. Loài vi khuẩn này sinh tồn trong các tàn dư cây trồng hay hạt giống bị nhiễm bệnh suốt hai năm, hoặc trên thân các loài cỏ dại thuộc họ Cải (Brassica) trong thời gian dài hơn thế. Chúng tấn công nhiều loài rau cải khác nhau trong họ Cải (bao gồm bông cải xanh, bông cải trắng, cải củ turnip, củ cải cay, su hào, vv...) Vi khuẩn lây lan sang cây khỏe mạnh thông qua nước hắt và thâm nhập vào các mô cây theo nhiều đường khác nhau, trong số đó có các vết tổn thương. Khi một cây đã bị nhiễm khuẩn, bệnh nhanh chóng lan sang những cây khác. Nếu đất hay hạt giống bị nhiễm khuẩn, các triệu chứng bệnh đầu tiên có thể được quan sát thấy ngay trên luống ươm cây giống. Các điều kiện môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển và lây lan là độ ẩm cao và các mức nhiệt độ từ 25 - 30°C. Trồng dày cũng là điều kiện lý tưởng để vi khuẩn lây lan trên ruộng vườn. Trong những điều kiện như thế, năng suất thu hoạch có thể giảm thiểu đến 75 - 90%.