Colletotrichum sp.
Nấm
Các tổn thương sũng nước dạng tròn hay có góc cạnh, về sau trở nên mềm hay hơi lõm, xuất hiện trên quả. Trung tâm của các vết tổn thương ấy có màu cam hay nâu rồi chuyển sang màu đen trong khi các mô gần bên có màu sáng hơn. Các tổn thương ấy trùm phủ hầu hết bề mặt quả. Nhiều vết tổn thương như thế xuất hiện. Các vòng đồng tâm thường xuất hiện trong các đốm quả. Quả xanh có thể bị nhiễm bệnh ngấm ngầm và không xuất hiện bất cứ triệu chứng nào cho đến khi quả chín. Ở tán lá và thân, các triệu chứng xuất hiện như các đốm nhỏ màu nâu xám, có hình dạng không đồng đều, với các mép màu nâu sẫm. Cuối mùa, quả chín bị thối và các nhánh và đỉnh ngọn bị chết khô.
Các hạt giống bị nhiễm nấm có thể được xử lý bằng cách ngâm trong nước nóng 52°C suốt 30 phút. Nhiệt độ và thời gian ngâm phải được tính toán chính xác để đảm bảo hiệu quả xử lý như mong muốn.
Hãy luôn xem xét đến khả năng kết hợp giữa các biện pháp phòng ngừa và các biện pháp xử lý sinh học, trong phạm vi có thể áp dụng được. Nếu cần sử dụng các loại thuốc trừ sâu, phun thuốc có chức mancozeb hay các sản phẩm có gốc kim loại đồng. Nên bắt đầu xử lý tại giai đoạn cây ra hoa.
Thực tế, bệnh này xuất phát từ một nhóm nấm thuộc chi Colletotrichum, trong số đó có loài nấm C. gloeosporioides và C. capsici. Các mầm bệnh này có thể thực sự ảnh hưởng đến cây ớt ở mọi giai đoạn phát triển, ở quả chín cũng như quả chưa chín, và sau khi thu hoạch. Chúng tồn tại trong đất và trên hạt giống, trong các tàn tích của cây hay các cây ký chủ như các loài thuộc chi Cà hay Khoai tây (Solanaceae). Chúng cũng có thể bị nhiễm mới từ các bộ phận cấy ghép bị nhiễm nấm. Các loài nấm này phát triển mạnh trong các giai đoạn thời tiết nóng ẩm, và có thể lan truyền nhờ mưa hay nước tưới. Tình trạng quả nhiễm nấm có thể xuất hiện ở các mức nhiệt độ từ 10°C đến 30°C, trong đó nhiệt độ từ 23°C đến 27°C là điều kiện tối ưu để bệnh phát triển. Tình trạng ẩm ướt trên bề mặt quả gia tăng mức độ nghiêm trọng của bệnh thán thư này.