Fusarium graminearum
Nấm
Mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng phụ thuộc vào loại cây trồng (cây ký chủ đáng chú ý là lúa mì, yến mạch và lúa mạch), thời gian nhiễm bệnh và các điều kiện môi trường. Bệnh được đặc trưng bởi hai loại triệu chứng: tàn rụi cây non và tàn rụi bông. Ở tàn rụi cây non, các tổn thương dạng nước loang, màu nâu nhạt xuất hiện ở gốc thân và cây con bị hoại tử khi nhú lên. Điều này đặc biệt nổi bật khi hạt giống bị nhiễm bệnh được gieo trong đất ẩm, mát mẻ. Trong các giai đoạn phát triển sau này của cây, thối ngọn và gốc thân thường được quan sát thấy. Bông con úng nước và màu rơm bị tẩy trắng là hai dấu hiệu đặc trưng của tàn rụi bông. Trong thời tiết ấm áp và ẩm ướt, chúng có màu hồng ngả nâu nhạt, do sự phát triển của nấm. Các hạt nhân có vẻ ngoài teo và thô nhám. Thông thường, nhiễm trùng lây lan từ bông sang bông cho đến khi toàn bộ cụm hoa bị ảnh hưởng. Ở một số cây trồng, tổn thất năng suất đã được đánh giá lên tới 70%.
Một số chất phòng trừ bằng biện pháp sinh học đã được thử nghiệm thành công để làm giảm ảnh hưởng của nhiễm trùng nấm Fusarium graminearum. Trên lúa mì, các chế phẩm khác nhau chứa vi khuẩn Pseudomonas fluorescens, Bacillus megatherium và Bacillus subtilis đã được áp dụng trong thời gian ra hoa để giảm tỷ lệ mắc bệnh, mức độ nghiêm trọng và mất năng suất. Hầu hết các thử nghiệm đã được thực hiện trong điều kiện có kiểm soát. Nấm cạnh tranh Trichoderma harzianum và Clonostachys rosea cũng đã được sử dụng với một số thành công. Một phương pháp xử lý nhiệt khô 70°C trong 5 ngày đã được thấy là một phương pháp hiệu quả để loại bỏ loại nấm này ra khỏi hạt, cũng như các loại khác, từ lúa mì và lúa mạch.
Nếu có thể, hãy luôn cân nhắc giải pháp dung hợp giữa các biện pháp phòng ngừa và các biện pháp xử lý sinh học. Canh thời gian sử dụng thuốc diệt nấm là rất quan trọng để kiểm soát bệnh tàn rụi bông do nấm Fusarium. Phun thuốc qua lá trong thời gian ra hoa với thuốc diệt nấm thuộc họ triazole (metconazole, tebuconazole, prothioconazole và thiabendazole) dẫn đến giảm đáng kể tỷ lệ mắc bệnh và hàm lượng độc tố nấm trong hạt. Lưu ý rằng các sản phẩm này có những giai đoạn hạn chế thu hoạch.
Các triệu chứng của bệnh tàn rụi bông ở ngũ cốc là do nấm Fusarium graminearum gây ra. Nấm này tồn tại giữa các mùa trên các cây ký chủ thay thế hoặc ở trạng thái tiềm ẩn trên mảnh vụn cây trồng và chất hữu cơ trong đất. Trong điều kiện thuận lợi, chúng bắt đầu tạo ra các bào tử có thể được vận chuyển bằng các luồng không khí qua một khoảng cách dài. Người ta cũng nghĩ rằng sự lây lan của nó có thể được tạo thuận lợi bởi một số loài ruồi nhuế. Cây ngũ cốc mẫn cảm nhất với loại nấm này là trong khoảng thời gian ra hoa. Một khi nó nảy mầm trên mô thực vật, nó có thể xâm nhập vào lớp biểu bì trực tiếp thông qua lỗ chân lông tự nhiên. Khi nó phát triển trong các mô mạch, nó cản trở việc cung cấp nước và chất dinh dưỡng trên các cụm hoa, khiến cho bông con thường bị tẩy trắng và hạt nhân bị teo. Hơn nữa, việc sản sinh ra độc tố làm giảm giá trị thương phẩm của hạt. Một loạt các yếu tố môi trường như cường độ ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm, lượng mưa và độ ẩm của lá có thể ảnh hưởng đến vòng đời của nó. Nhiệt độ từ 20 - 32°C và độ ẩm của lá kéo dài rất thuận lợi cho nấm.