Chăm sóc
Đậu tương (Glycine max) là loài cây thổ sản thuộc họ Đậu (Fabaceae) tại vùng Đông Nam Á, chủ yếu được biết đến như là một loài đậu cung cấp hạt ăn được, có nhiều chất đạm và dầu. Những nước sản xuất đậu tương với sản lượng lớn là Mỹ (32% tổng sản lượng thế giới), Brazil (31%) và Argentina (18%).
Đất
Đất lành, phì nhiêu có thể khai thác rất tốt để trồng đậu tương, đặc biệt là đất nhiều mùn do khả năng giữ đất ẩm nhưng vẫn thoát nước tốt. Cây đậu tương thích hợp với loại đất chua nhẹ với độ pH khoảng 6,5. Loài cây này có thể trồng ở độ cao khác nhau, từ ngang mực nước biển cho đến độ cao 2000 m trên mực nước biển.
Khí hậu
Đậu tương thường được trồng ở những vùng có khí hậu ôn đới mát mẻ như vùng Trung Tây Hoa kỳ và Nam Canada, nhưng trồng đậu tương tại các khu vực có khí hậu nhiệt đới như Indonesia cũng cho kết quả tốt. Loài cây này có thể được trồng ở hầu như bất kỳ nơi nào có thời tiết ấm áp, đủ nước và nhiều ánh nắng trong mùa sinh trưởng của cây. Đậu tương có thể bị tổn thương vì nhiệt độ dưới mức đông giá, nhưng chúng lại ít mong manh hơn một số cây trồng khác như bắp. Đậu tương cũng cần mùa sinh trưởng ở nhiệt độ giữa 20°C và 40°C và có lượng mưa tối thiểu là 500 mm. Độ dài ngày giữ vai trò quan trọng trong quá trình canh tác đậu tương. Khi độ dài ngày dưới 14 giờ, sản lượng đậu tương sẽ đạt kết quả cao.