سرغو کا کالے نشان سے ڈھکا ہوا بیج

علامات

سرغو کے دانے مخروطی یا بیضوی شکل کے تخمک جیسے ڈھانچوں سے تبدیل ہو جاتے ہیں۔ اس کو سمٹ سوری بھی کہا جاتا ہے۔ یہ اعضاء ایک سخت غلاف سے مستقل ڈھکے ہوتے ہیں، اور ان کی جسامت پر منحصر ہوتے ہوئے، یہ بھوسی اناج کے چھلکوں جو ایک سینٹی میٹر سے زیادہ لمبے ہوتے ہیں ان سے ڈھکے ہو سکتے ہیں۔ بھوسی اناج کے چھلکے رنگ میں مناسب نظر آتے ہپیں۔ زیادہ تر سوری مخروطی اور بیضوئی شکل کی ہوتی ہے اور سرغو کے بڑے بیج کی طرح نظر آتے ہیں۔ سوریئ سفید سے سرمئی یا بھوری اور کبھ کبھار لکیروں سے ڈھکی ہوتی ہے۔ زیادہ تر حالات میں، سر آدھے سیاہ ہو جاتے ہیں۔ کچھ حالات میں، ڈنٹھل کی شاخیں مکمل طور پر تباہ ہو جاتی ہیں اور صرف مرکزی شاخ کا مسخ شدہ ڈھانچہ جو سوری سے ڈھکا ہوتا ہے باقی رہ جاتا ہے۔