دیکھ بھال
انگور ایک پھل ہے جو جنس عنب کی قسم کے لکڑی والے پودوں پر اگتا ہے۔ دنیا میں انگور کی بہت سی قسمیں ہیں اور ان کو کھایا یا استعمال کیا جا سکتا ہے جس میں شراب، جیلی، مربہ، جوس، سرکہ، کشمش، انگور کے بیجوں کا تیل اور انگور کے بیجوں کا عرق شامل ہیں۔ انگوروں کو ہزاروں سالوں سے انسان کاشت کر رہے ہیں اور اب پوری دنیا میں اگایا اور کھایا جاتا ہے۔
مٹی
انگور مٹی کی مختلف اقسام کو برداشت کر سکتا ہے لیکن مٹی کی سب سے مثالی قسم ریتلی چکنی مٹی ہے۔ انگور کو مٹی کے غذائیت سے متعلق مناسب مواد کی ضرورت ہوتی ہے۔ بڑھتے ہوئے موسم سے قبل مٹی میں نائٹروجن اور پوٹاشیم کا اضافہ کم غذائی اجزاء والی مٹی میں فائدہ مند ثابت ہو سکتا ہے۔ انگور، تیزابیت والے حالات میں 5۔5 سے 0۔7 کی پی ایچ کے درمیان بہترین کام کرتے ہیں۔ جڑوں کی پیداوار اور فصلوں کے امراض کو روکنے کے لئے مٹی کی اچھی نکاسی والے حالات بہت اہم ہیں۔
آب و ہوا
ہلکے موسم سرما اور لمبے، گرم نشوونما کے موسم میں انگور کی بہترین نشوونما کی جاتی ہے۔ انگور کو ہر سال 710 ملی میٹر بارش کی ضرورت ہوتی ہے۔ بہت زیادہ یا بہت کم بارش پھلوں کی کامیاب پیداوار کے لئے نقصان دہ ہوسکتی ہے۔گرم اور خشک درجہ حرارت پر مشتمل نسبتا مستحکم بڑھتے ہوئے موسم کی وجہ سے بحیرہ روم کے علاقے اپنی انگور کی پیداوار میں بہت کامیاب ہیں۔ انگور کے فعلیاتی عمل کو شروع کرنے کے لئے کم سے کم 10 ڈگری سینٹی گریڈ یا 50 ڈگری فارن ہائیٹ درجہ حرارت کی ضرورت ہوتی ہے۔ پیداوار کے دوران درجہ حرارت، بارش اور دیگر آب و ہوا کے عوامل کا انگور کے ذائقہ پر اثر پڑے گا۔ یہ خاص طور پر شراب کی صنعت میں دیکھا جاتا ہے جہاں علاقائی آب و ہوا کے فرق سے مصنوعات کے ذائقہ پر اثر پڑتا ہے۔ اس کے علاوہ، انگور کی کچھ خاص قسمیں مخصوص علاقوں اور موسمی جگہوں کے لئے زیادہ موزوں ہیں۔