تعارف
کھیرا ایک چڑھنے والا پودا ہے جو پورے ہندوستان میں موسم گرما کی سبزیوں کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ کھیرے کا پھل کچا کھایا جاتا ہے یا اسے سلاد کے طور پر پیش کیا جاتا ہے یا سبزی کی طرح پکایا جاتا ہے۔ کھیرےکے بیجوں کو تیل نکالنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے جس میں صحت کے فوائد ہوتے ہیں۔