Batata
Descoloração do tubérculo
Anthocyanin pigmentation
Outro
Resumo
- Descoloração rosada dentro de tubérculos de batata.
Também pode ser encontrado(a) em
Batata
Sintomas
Área rosa ou roxa semelhante a um anel ou manchas dentro dos tubérculos de batata. A cor rosa pode variar em brilho. Às vezes, a descoloração se espalha totalmente por dentro. Alguns tipos de batatas com casca amarela também podem ficar rosadas por fora.
Recomendações
Controle orgânico
Este problema não é uma praga nem uma doença, portanto, o controle orgânico não é necessário ou relevante.
Controle químico
Este problema não é uma praga nem uma doença, portanto, o controle químico não é necessário ou relevante. Uma vez que esses sintomas aparecem na cultura, eles não desaparecem.
O que causou
A descoloração rosada em tubérculos de batata, conhecida como pigmentação de antocianinas, pode acontecer por vários motivos. Em algumas variedades, essa cor rosa aparece quando as batatas são infectadas pelo Vírus do Enrolamento da Folha da Batata. Essa pigmentação também pode ser influenciada pelas condições ambientais. Por exemplo, exposição à luz, especialmente em tubérculos perto da superfície, alternância de noites frias e dias quentes, ou crescimento em solo seco ou rico em nitrogênio.
Medidas preventivas
- Para minimizar a pigmentação rosa em tubérculos de batata, construa grandes sulcos que podem ajudar a limitar a descoloração na carne.
- Garanta uma irrigação frequente, mas evite a rega em excesso.
- Além disso, mantenha os tubérculos fora da luz do dia, exceto durante as atividades necessárias, como colheita, armazenamento e embalagem, e limite sua exposição à luz solar direta o máximo possível.
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