Cercospora beticola
Fungo
A doença começa nas folhas mais antigas e mais baixas primeiro e, em seguida, progride para as mais jovens. Manchas castanho-claras ou cinzentas, redondas ou ovais (2-3 mm de diâmetro) aparecem nas folhas e pecíolos. Esses tecidos necróticos são cercados por margens castanho-avermelhadas. As manchas muitas vezes se fundem, e seu centro pode secar e cair, levando ao desenvolvimento de buracos na lâmina foliar (efeito buraco de tiro). Gradualmente, as folhas também descolorem, ficando primeiro amarelas (clorose) e mais tarde, conforme secam e morrem, castanhas. À distância, as plantas afetadas têm uma aparência queimada e podem se destacar do dossel. As manchas nos caules e pecíolos são alongadas e muitas vezes ligeiramente afundadas. Sob condições úmidas prolongadas, o crescimento fúngico aveludado de cor cinza escura pode aparecer, predominantemente na superfície inferior da folha, mais precisamente sob as manchas.
As pulverizações foliares biológicas incluem produtos baseados nas bactérias Pseudomonas fluorescens, Bacillus amyloliquefaciens, Bacillus subtilis e o fungo Trichoderma asperellum. Alternativamente, tratamentos com água quente podem ser usados para tirar fungos da superfície das sementes e garantir sua condição sauvádel. Produtos à base de cobre (oxicloreto de cobre) também são um método aceito para controle no cultivo orgânico.
Sempre considere uma abordagem integrada com medidas preventivas junto com tratamentos biológicos, se disponível. Para controlar o patógeno, utilize fungicidas triazólicos (difenoconazol, propiconazol, ciproconazol, tetraconazol, epoxiconazol, flutriafol, etc.), ou benzimidazóis.
A doença é causada pelo fungo Cercospora beticola, que sobrevive em restos de plantas na superfície ou na camada superior do solo. Ele também pode hibernar em hospedeiros alternativos, como ervas daninhas (amaranto, ansarina-branca, cardo), que parecem ser uma fonte de infecção para beterrabas. As condições ideais para o desenvolvimento do fungo são uma alta umidade (95-100%), orvalho frequente e tempo quente. O uso excessivo de fertilizantes nitrogenados aumenta a incidência da doença. A doença é frequentemente distribuída de forma desigual nos campos, geralmente sendo mais grave em áreas protegidas, o que pode resultar em níveis mais altos de umidade. É o patógeno foliar mais destrutivo da beterraba-sacarina em todo o mundo. As infecções por Cercospora se distinguem de outras doenças foliares (Alternaria, Phoma e manchas bacterianas) pelo menor tamanho das manchas e pela presença de manchas escuras no centro das lesões.