Glomerella cingulata
Fungo
Os primeiros sintomas aparecem durante a primavera como pequenas manchas cinzas ou castanhas nos frutos jovens. No verão, estas manchas se tornaram pequenas lesões afundadas e castanhas, às vezes rodeadas por uma aréola vermelha bem visível. Quando as condições são favoráveis, algumas dessas lesões aumentam e apresentam pequenos pontos marrons ou pretos no centro. Gradualmente, a podridão castanha e de aspecto aquoso se expande da superfície para a polpa do fruto, formando um padrão em forma de V (padrões de podridão cilíndrica em torno da polpa são típicos de outra podridão da maçã, a podridão branca). Tomada pela decomposição, o fruto seca e normalmente permanece pendurado no ramo com uma aparência mumificada. Nas folhas, a contaminação se caracteriza por pequenas manchas roxas que posteriormente aumentam, tornando-se áreas irregulares necrosadas. Folhas severamente afetadas ficam amarelas e acabam caindo. O contágio da doença em brotos compromete a floração da próxima safra. Todas as variedades de maçã são suscetíveis à podridão amarga.
Um antagonista, o Metchnikowia pulcherrima T5-A2, foi usado em combinação com um tratamento por calor para controlar a podridão amarga em maçãs Golden Delicious sob condições controladas. Estes tratamentos ainda precisam ser avaliados em testes de campo.
Sempre considere uma abordagem integrada com medidas preventivas e tratamentos biológicos, se disponível. Pulverizações quinzenais com preparações à base de dinatião, cobre ou enxofre podem obter bons resultados se um bom programa de limpeza for seguido. Se ocorrerem períodos de clima quente e úmido, é importante pulverizar com mais frequência do que a cada 14 dias.
Os sintomas em folhas e frutos são causados por dois estágios sexuais do mesmo patógeno. As manchas nas folhas e frutos são resultado da colonização dos tecidos pela forma sexuada Glomorella cingulata. A forma assexuada é chamada Colletotrichum gloeosporioides, e é o agente causador das lesões posteriores nos frutos. Frutos mumificados e troncos infectados são locais onde o fungo hiberna. Durante a primavera, o patógeno retoma o crescimento e produz esporos que são liberados por respingos de chuva e dispersos pelo vento. Temperaturas elevadas (25 °C) e longos períodos de molhamento foliar favorecem o ciclo de vida do fungo e o processo de contaminação. O contágio dos frutos pode acontecer em qualquer estágio de desenvolvimento, mas é mais comum na segunda metade da safra. Proporções epidêmicas e extensas perdas podem acontecer durante períodos prolongados de clima quente e úmido na época de crescimento dos frutos.