Uva
Mofo Preto
Aspergillus niger
Fungo
Resumo
- Aparição de massa preta e fumagina nas plantas.
- Ocorrência de escamas encharcadas de água.
- Formação de estrias ao longo das nervuras.
- Sintomas de podridão de sementes e colares.
Uva
Sintomas
As sementes apodrecem sem germinar e, se a germinação ocorrer, a região do colar fica podre com lesões embebidas em água. Áreas danificadas da planta também exibirão lesões embebidas em água. Os sintomas variam dependendo da cultura afetada. Nas cebolas, as mudas apodrecem na região do colar durante o período inicial de germinação. A fumagina cresce ao longo das nervuras do tecido carnoso da cabeça. No amendoim, o fungo causa apodrecimento do colar ou da coroa, caracterizado pelo enrolamento das raízes e deformação da parte superior da planta. Nas videiras, os primeiros sintomas incluem gotas de seiva avermelhada no local da infecção. A deterioração pós-colheita resulta em descoloração, deterioração da qualidade e redução do valor comercial de várias culturas.
Recomendações
Controle orgânico
Encharque seu solo com Trichoderma (enriquecido em esterco). O bolo de neem tem propriedades antifúngicas e também pode ser usado para controlar a propagação de A. niger. Trate suas sementes com água quente a 60 °C por 60 minutos antes de transplantá-las.
Controle químico
Sempre considere uma abordagem integrada com medidas preventivas junto com tratamentos biológicos, se disponível. Se forem necessários fungicidas, use um encharcamento localizado de Mancozeb ou uma combinação de Mancozeb e Carbendazina, ou Thiram como alternativa. Outros tratamentos comuns incluem os antifúngicos Triazol e Equinocandina.
O que causou
O Mofo Preto é um fungo comum que aparece em uma séries de frutas e legumes ricos em amido. Isso resulta em deterioração dos alimentos. O fungo Aspergillus niger é espalhado pelo ar, solo e água. Ele geralmente é um saprófito, vivendo de matéria morta e em decomposição, mas também pode viver em plantas saudáveis. O fungo é um habitante comum do solo nas regiões mediterrânea, tropical e subtropical. A temperatura ideal de crescimento é de 20-40 °C, com bom crescimento a 37 °C. Além disso, no processo de secagem dos frutos, o teor de umidade diminui e o teor de açúcar aumenta, o que resulta em um meio favorável para mofos xerotolerantes do fungo.
Medidas preventivas
- Escolha terrenos com boa drenagem.
- Garanta que as sementes estejam livres de esporos e que os transplantes sejam saudáveis.
- Use variedades resistentes, como as de cebola roxa.
- Não colha culturas durante tempos chuvosos.
- Mantenha temperaturas estáveis e baixa umidade durante o transporte, bem como quando as cabeças entram e saem do armazenamento.
- Após a colheita, colete e queime todos os restos da cultura.
- Seque cuidadosamente as cabeças após a colheita e antes do armazenamento e comercialização.
- Em climas quentes, verifique se a umidade está abaixo de 80%.
- Use uma rotação de 2 a 3 anos entre cultivos sucessivos de culturas suscetíveis e seus parentes na mesma terra.
- Variedades de cebola roxa, devido à presença de compostos fenólicos, têm propriedades antifúngicas.
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