Batata
Sarna-prateada
Helminthosporium solani
Fungo
Resumo
- Lesões prateadas com margens marrons definidas aparecem nos tubérculos.
- Os sintomas podem ser difíceis de serem observados em batatas não lavadas.
- As lesões variam bastante, dependendo da variedade de batata, devido a tipos diferentes de casca.
- Podem ocorrer contaminações secundárias com outros patógenos.
Também pode ser encontrado(a) em
Batata
Sintomas
Os sintomas normalmente estão presentes na colheita, mas a doença se desenvolve durante o armazenamento, quando as batatas apresentam manchas prateadas que evoluem para círculos com margens marrons definidas. Mais tarde, as lesões se unem e podem ficar com coloração marrom, tornando-as difíceis de serem observadas em batatas não lavadas. A aparência das lesões também varia com a variedade de batata, principalmente devido aos tipos de casca. A camada externa da casca de batatas infectadas amolece e enruga e, eventualmente, descola. Pode ocorrer a contaminação secundária com outros patógenos.
Recomendações
Controle orgânico
Biocidas naturais (peroxido de hidrogênio) ou produtos biológicos (Bacillus subtilis, óleo de cravo) têm demonstrado um efeito limitado ou ausente na redução da contaminação por sarna-prateada.
Controle químico
Sempre considere uma abordagem integrada com medidas preventivas e tratamentos biológicos, se disponível. A aplicação de fungicidas nas batatas-sementes antes do plantio ou na colheita pode impedir a contaminação. Tiabendazol aplicado em pó nos tubérculos pode reduzir a incidência da sarna-prateada na safra seguinte ou durante o armazenamento.
O que causou
A sarna-prateada é provocada pelo fungo Helminthosporium solani, disseminado via sementes. Ele sobrevive nos tubérculos por longos períodos de tempo e infecta a casca. A contaminação pode surgir do solo, do uso de tubérculos-sementes infectados ou por esporos remanescentes em locais de armazenamento. Durante o armazenamento, temperaturas de 3 °C e umidade relativa menor que 90% dificultam o desenvolvimento da doença. A formação de condensação de água nos tubérculos durante o armazenamento (quando o ar quente encontra tubérculos frios) agrava muito o problema. Embora as batatas ainda sejam comestíveis, seu valor de mercado fica significantemente reduzido.
Medidas preventivas
- Utilize sementes de plantas saudáveis ou de fontes certificadas.
- Procure variedades de batata tolerantes.
- Implante a rotação de culturas variada.
- O desenterramento precoce dos tubérculos reduz a incidência.
- Controle ervas daninhas depois da colheita.
- Limpe e desinfete as ferramentas e equipamentos de manuseio entre os lotes.
- Armazene as batatas em condições constantemente frescas e secas, e com boa ventilação.
- Limpeza e práticas de seleção adequadas após a colheita são essenciais.
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