Estou com esse pé de limão que amarelou de uma hora pra outra, ele fica próximo a um tanque, alguém me disse que pode ser q a raiz atingiu o lençol de água, pode ser isso?

Se não está florindo, não devia usar essa razão de NPK, além de alguma doença pode ser a falta do nitrogênio.

Quanto de nitrogênio devo colocar?

Esse que você usou seria melhor na época de floração. Fora dela pode usar o 10-10-10.

E na floração eu uso 4-14-8. Salvo se você teve orientação técnica para adubação.

Mas devo usar esse 10-10-10 ou somente uréia, e quantas gramas?

10-10-10 pode ser como indicado na embalagem. A Ureia é nitrogênio 47%, aí faltaria o fósforo e o potássio. Como é um limoeiro, de quintal provavelmente, tente não usar ureia. É mais arriscado que o NPK e tende a volatilizar facilmente.

Faça uma cova em círculo a uns 70 centímetros do tronco e coloque uns 20 litros de esterco curtido coloque calcário também e cubra com terra na fase de desenvolvimento a planta precisa de nitrogênio