Batata
Sarna-prateada
Helminthosporium solani
Fungo
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Resumo
- Lesões prateadas com margens marrons definidas aparecem nos tubérculos.
- Os sintomas podem ser difíceis de serem observados em batatas não lavadas.
- As lesões variam bastante, dependendo da variedade de batata, devido a tipos diferentes de casca.
- Podem ocorrer contaminações secundárias com outros patógenos.
Também pode ser encontrado(a) em
Batata
Sintomas
Os sintomas normalmente estão presentes na colheita, mas a doença se desenvolve durante o armazenamento, quando as batatas apresentam manchas prateadas que evoluem para círculos com margens marrons definidas. Mais tarde, as lesões se unem e podem ficar com coloração marrom, tornando-as difíceis de serem observadas em batatas não lavadas. A aparência das lesões também varia com a variedade de batata, principalmente devido aos tipos de casca. A camada externa da casca de batatas infectadas amolece e enruga e, eventualmente, descola. Pode ocorrer a contaminação secundária com outros patógenos.
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Controle orgânico
Biocidas naturais (peroxido de hidrogênio) ou produtos biológicos (Bacillus subtilis, óleo de cravo) têm demonstrado um efeito limitado ou ausente na redução da contaminação por sarna-prateada.
Controle químico
Sempre considere uma abordagem integrada com medidas preventivas e tratamentos biológicos, se disponível. A aplicação de fungicidas nas batatas-sementes antes do plantio ou na colheita pode impedir a contaminação. Tiabendazol aplicado em pó nos tubérculos pode reduzir a incidência da sarna-prateada na safra seguinte ou durante o armazenamento.
O que causou
A sarna-prateada é provocada pelo fungo Helminthosporium solani, disseminado via sementes. Ele sobrevive nos tubérculos por longos períodos de tempo e infecta a casca. A contaminação pode surgir do solo, do uso de tubérculos-sementes infectados ou por esporos remanescentes em locais de armazenamento. Durante o armazenamento, temperaturas de 3 °C e umidade relativa menor que 90% dificultam o desenvolvimento da doença. A formação de condensação de água nos tubérculos durante o armazenamento (quando o ar quente encontra tubérculos frios) agrava muito o problema. Embora as batatas ainda sejam comestíveis, seu valor de mercado fica significantemente reduzido.
Medidas preventivas
- Utilize sementes de plantas saudáveis ou de fontes certificadas.
- Procure variedades de batata tolerantes.
- Implante a rotação de culturas variada.
- O desenterramento precoce dos tubérculos reduz a incidência.
- Controle ervas daninhas depois da colheita.
- Limpe e desinfete as ferramentas e equipamentos de manuseio entre os lotes.
- Armazene as batatas em condições constantemente frescas e secas, e com boa ventilação.
- Limpeza e práticas de seleção adequadas após a colheita são essenciais.
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