Papayes
Anthracnose du Papayer et du Manguier
Colletotrichum gloeosporioides
Champignon
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En Bref
- De larges lésions brun sombre sur les fruits, souvent avec une apparence gorgée d'eau.
- Des mouchetures rosâtres à orange se développent de façon concentrique au sein des lésions.
- Les fruits tendent à tomber prématurément.
- Les symptômes peuvent apparaître après récolte, en particulier si les fruits sont réfrigérés.
Papayes
Symptômes
L'anthracnose peut se manifester sur les feuilles et les pétioles, mais il s'agit principalement d'une maladie des fruits. Les symptômes foliaires prennent la forme de taches grises à brunes aux bords sombres, entourés d'un halo jaune. Les taches grossissent par la suite et se rejoignent pour former des zones nécrotiques de bonne taille. De petites taches de couleur pâle apparaissent d'abord sur la peau des fruits. À mesure que ceux-ci mûrissent, les taches grossissent de façon concentrique et peuvent atteindre jusqu'à 5cm de diamètre. Elle deviennent des lésions brun sombre et rondes, présentant souvent une apparence enflée ou gorgée d'eau. Des mouchetures rosâtres à orange se développent au sein des lésions. De plus petites taches enfoncées de couleur brun rougeâtre (jusqu'à 2cm), appelées "taches de chocolat", sont également visibles. Les fruits tendent à tomber de façon prématurée. Ces symptômes peuvent se développer après récolte, en particulier si les fruits sont réfrigérés.
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Contrôle Biologique
Des fongicides biologiques à base de Bacillus subtilis ou de Bacillus myloliquefaciens fonctionnent bien s'ils sont appliqués durant des conditions météorologiques favorables. Un traitement à l'eau chaude des semences ou des fruits (48°C pendant 20 minutes) peut tuer tout résidu fongique et empêcher une propagation de la maladie dans le champ ou durant le transport.
Contrôle Chimique
Envisagez toujours une approche combinant des mesures préventives à des traitements biologiques, s'il en existe. Les fongicides contenant de l'azoxystrobine, du chlorothalonil ou des sulfates de cuivre peuvent être vaporisés de façon régulière afin de réduire le risque d'infection. Un traitement des semences à l'aide de ces composés peut également être envisagé. Enfin, des fongicides associés à de la cire alimentaire peuvent être appliqués après la récolte afin de réduire l'incidence de la maladie dans les fruits destinés à l'exportation.
Ce qui l'a provoqué(e)
L'anthracnose est une maladie importante dans le monde entier. Elle est causée par le champignon Colletotrichum gloeosporioides qui est présent sur les semences ou les résidus de culture au sol. Lorsque les conditions sont favorables, le champignon se propage aux fruits verts sains présents dans le champ par l'action du vent et les éclaboussures de pluie. Les hôtes alternatifs du pathogène incluent le manguier, la banane et l'avocat, entre autres. Des températures modérées (entre 18 et 28°C), des taux d'humidité très élevés (97% ou plus) et un pH du sol bas (5.8 à 6.5) favorisent le développement de la maladie dans le champ. En revanche, un temps sec, des radiations solaires importantes ou des températures extrêmes inhibent son développement. Le champignon a besoin que le fruit qu'il infeste atteigne un certain degré de maturité afin de compléter son cycle de vie.
Mesures préventives
- Choisissez des sites peu sujets aux averses.
- Plantez des variétés résistantes et utilisez des semences saines.
- Maintenez un espace suffisant entre les plants.
- Plantez des arbres non-hôtes tels que des citronniers ou des caféiers dans ou autour du champ.
- Élaguez les arbres annuellement afin d'améliorer l'aération.
- Retirez les fruits tombés au sol et les feuilles mortes du champ.
- Gardez le champ exempt de mauvaises herbes.
- Implémentez de bonnes méthodes de drainage.
- Récoltez tôt afin d'éviter les pires symptômes.
- Stockez les fruits dans un emplacement bien ventilé.
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