Trigo
Fusariosis de los Cereales
Fusarium graminearum
Hongo
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Resumen
- La enfermedad se caracteriza por dos tipos de síntomas: la roya de las plántulas y la roya de la espiga.
- Los síntomas de la primera son lesiones acuosas de color café en la base del tallo, putrefacción y roya en las plántulas.
- Los síntomas de la segunda son las espigas acuosas y un color a paja blanquecino.
- Durante el clima cálido y húmedo, toman un color rosado a café claro, debido al abundante crecimiento de hongos.
Trigo
Síntomas
La gravedad de los síntomas depende del tipo de cultivo (los huéspedes destacados son el trigo, la avena y la cebada), el momento de la infección y las condiciones ambientales. La enfermedad se caracteriza por dos tipos de síntomas: la roya de las plántulas y la roya de la espiga. En el primero aparecen lesiones de color café claro y acuosas en la base del tallo y las plantas de semillero se vuelven necróticas durante la emergencia. Esto es especialmente llamativo al sembrar semillas infectadas en un suelo fresco y húmedo. Durante las etapas más avanzadas del desarrollo de la planta, se observa comúnmente la pudrición de la corona y del tallo basal. Las espiguillas acuosas y de un color de paja blanquecino son dos síntomas distintivos de la roya de la espiga. Durante el clima cálido y húmedo, toman un color rosa a café claro, debido al abundante crecimiento fúngico. Los granos tienen un aspecto arrugado y áspero. Por lo general, la infección se extiende de espiguilla a espiguilla hasta que toda la espiga se ve afectada. En algunos cultivos, las pérdidas de rendimiento se han evaluado hasta en un 70%.
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Control orgánico
Varios agentes de biocontrol han sido probados con éxito para reducir los efectos de la infección por Fusarium graminearum. Para el trigo, se han aplicado durante el período de floración diferentes productos que contienen las bacterias Pseudomonas fluorescens, Bacillus megatherium y Bacillus subtilis para reducir la incidencia de la enfermedad, su gravedad y las pérdidas de rendimiento. La mayoría de estos ensayos se realizaron en condiciones controladas. Los hongos competitivos Trichoderma harzianum y Clonostachys rosea también se han utilizado con cierto éxito. El tratamiento térmico seco a 70°C durante 5 días también es un método eficaz para eliminar este hongo (y otros) de las semillas de trigo y cebada.
Tratamiento químico
Opte siempre por un enfoque integrado con medidas preventivas junto con tratamientos biológicos, cuando estén disponibles. La sincronización de las aplicaciones de fungicidas es crucial para el control de la fusariosis de los cereales. La aplicación de aerosoles foliares durante el período de floración con fungicidas de la familia del triazol (metconazol, tebuconazol, protioconazol y tiabendazol) producen una reducción significativa de la incidencia de la enfermedad y del contenido de micotoxinas en el grano. Tenga en cuenta que hay períodos de restricción de cosecha para estos productos.
Qué lo causó
Los síntomas de la fusariosis de los cereales son causados por el hongo Fusarium graminearum, que sobrevive en temporadas intermedias en huéspedes alternativos o en un estado latente sobre desechos de cultivos y la materia orgánica en el suelo. Bajo condiciones favorables, comienza a producir esporas que pueden ser transportadas por corrientes de aire sobre largas distancias. También se cree que su propagación podría verse facilitada por algunas especies de mosquitos. La susceptibilidad de los cereales a este hongo es más alta en torno al período de floración. Una vez que germina en el tejido vegetal, es capaz de penetrar la cutícula directamente a través de los poros naturales. A medida que crece en los tejidos vasculares, impide el suministro de agua y nutrientes a las espigas, lo que resulta en espiguillas blanquecinas y granos marchitos. Además, la producción de toxinas reduce la comercialización del grano. Algunos factores ambientales como la intensidad de luz, las temperaturas, la humedad, las precipitaciones y la humedad de las hojas pueden influir en su ciclo de vida. Las temperaturas entre 20-32°C y la humedad prolongada de las hojas son muy favorables.
Medidas preventivas
- Utilice variedades resistentes, cuando estén disponibles.
- Elija lugares que estén expuestos al sol y con buena aireación.
- Aumente el espaciamiento de los cultivos al sembrar para permitir una buena ventilación del cultivo.
- Rote los cultivos con especies que no son huéspedes.
- Evite la fertilización excesiva con nitrógeno.
- Compruebe si es necesario labrar ya que esto puede favorecer el ciclo de vida del hongo.
- Limpie el campo y el entorno de las malas hierbas y los huéspedes alternativos.
- Elimine los residuos vegetales después de la cosecha y entiérrelos.
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