Xanthomonas campestris pv. campestris
Bakteri
Dalam kebanyakan kasus, kerusakan pada daun kubis hanya muncul pada akhir musim panas. Gejala utamanya terlihat berupa bercak kuning berbentuk baji di tepian daun, kemudian bergerak ke arah dalam daun dan turun ke batang. Gejala ini membedakan busuk hitam dari layu Fusarium, di mana gejalanya bergerak ke atas dari permukaan tanah ke arah batang. Saat penyakit ini berkembang, bagian daun yang menguning membesar dan berubah menjadi coklat ketika jaringan mati. Pembuluh daun menjadi hitam pada tahap akhir penyakit, sehingga nama umum penyakit tersebut menjadi demikian. Pada akhirnya, daun-daun berguguran. Patogen dapat memasuki batang dan menyebar melalui sistem pembuluh, sesuatu yang terlihat seperti cincin yang mengalami perubahan warna menjadi hitam ketika dipotong di dekat permukaan tanah.
Perendaman dalam air panas 50 °C selama 30 menit adalah pengobatan yang disarankan untuk mensterilkan bahan semai. Cara ini tidak 100 persen efektif terhadap busuk hitam tetapi bisa mengurangi insiden penyakit secara signifikan. Kekurangannya adalah dapat menurunkan tingkat perkecambahan biji.
Selalu pertimbangkan pendekatan terintegrasi dengan tindakan pencegahan bersama dengan perlakuan hayati jika tersedia. Perlakuan benih dengan air panas sangat efektif untuk menahan kontaminasi lahan. Perlakuan daun dengan fungisida berbahan dasar tembaga setiap tujuh hingga sepuluh hari juga digunakan untuk memperlambat penyebaran penyakit. Sayangnya, perlakuan ini dapat menyebabkan timbulnya bintik hitam pada daun luar kol.
Gejala-gejalanya disebabkan oleh bakteri yang ditularkan melalui tanah, Xanthomonas campestris, yang bertahan hidup dalam sisa-sisa atau benih tanaman yang terinfeksi hingga 2 tahun, atau pada gulma dari famili Brassica (kubis-kubisan) untuk periode yang lebih lama. Ini mempengaruhi sejumlah besar sayuran dalam famili kubis (termasuk brokoli, kembang kol, lobak Cina, lobak, kohlrabi/lobak Jerman). Bakteri menyebar ke tanaman sehat melalui percikan air dan memasuki jaringan melalui jalur yang berbeda, di antaranya cedera-cedera lainnya. Setelah tanaman terinfeksi, penyakit ini menyebar dengan cepat ke kubis lain. Jika tanah atau benih terkontaminasi, gejala pertama yang dapat diamati telah berada di tempat pembiakan. Kondisi lingkungan yang mendukung bakteri dan proses infeksi adalah kelembaban dan suhu tinggi di kisaran 25-30 °C. Tanaman dengan jarak tanam rapat-rapat memberikan kondisi yang ideal untuk penyebaran bakteri ke tanaman terdekat. Dalam kondisi tersebut, hasil panen dapat berkurang sebanyak 75-90%.