Blumeria graminis
Jamur
Gejala berkembang dari daun bagian bawah ke atas dan dapat muncul pada setiap tahap pertumbuhan tanaman. Gejala ditandai oleh bercak putih, halus pada daun, batang dan bulir. Area berbubuk ini sebenarnya didahului oleh bintik-bintik klorosis kuning pada jaringan tanaman yang dapat dengan mudah diabaikan selama pemeriksaan lahan. Pada beberapa tanaman, bercak bisa muncul sebagai pustula yang besar dan menonjol. Saat jamur menyelesaikan siklus hidupnya, zona tepung ini berubah menjadi abu-abu kecokelatan. Di akhir musim, bintik-bintik hitam yang mencolok mungkin muncul di tengah-tengah bercak putih, sesuatu yang dapat diamati dengan melihat lebih dekat dengan kaca pembesar. Daun yang lebih rendah dan lebih tua biasanya menunjukkan gejala terburuk karena kelembaban yang lebih tinggi di sekitarnya.
Larutan susu telah berhasil digunakan oleh petani organik kecil dan tukang kebun sebagai pengobatan terhadap embun tepung. Susu diencerkan dengan air (biasanya 1:10) dan disemprotkan pada tanaman yang rentan pada tanda pertama infeksi, atau sebagai tindakan pencegahan. Aplikasi mingguan berulang diperlukan untuk mengendalikan atau menghilangkan penyakit ini.
Selalu pertimbangkan pendekatan terpadu dengan tindakan pencegahan bersama dengan perlakuan hayati jika tersedia. Perawatan benih dengan difenokonazol, diikuti oleh flutriafol, tritikonazol dapat digunakan untuk melindungi gandum dari penyakit ini dan penyakit jamur lainnya. Pengendalian kimiawi kuratif dapat dilakukan dengan fungisida seperti fenpropidin, feranimol, tebukonazol, siprokonazol dan propikonazol. Cara lain untuk melindungi tanaman mungkin dengan menggunakan larutan berbasis silikon atau kalsium silikat yang memperkuat ketahanan tanaman terhadap patogen ini.
Gejala tersebut disebabkan oleh jamur Blumeria graminis, suatu biotrof obligat yang hanya dapat tumbuh dan berkembang biak pada inang hidup. Jika tidak ada inang yang tersedia, jamur ini melewati musim dingin sebagai struktur yang tidak aktif pada sisa-sisa tanaman di lahan. Selain biji-bijian, jamur ini dapat menjajah puluhan tanaman lain, yang dapat digunakan untuk menjembatani dua musim. Ketika kondisinya menguntungkan, jamur ini melanjutkan pertumbuhan dan menghasilkan spora yang kemudian disebarkan oleh angin ke tanaman yang sehat. Setelah mendarat di daun, spora berkecambah dan menghasilkan struktur makan yang mengambil nutrisi dari sel inang untuk mendukung pertumbuhan jamur. Kondisi yang relatif sejuk dan lembab (kelembaban 95%) dan cuaca mendung mendukung perkembangannya. Namun, kelembaban daun tidak diperlukan untuk perkecambahan spora dan justru dapat menghambatnya. Suhu ideal adalah antara 16 °C dan 21 °C, dengan suhu di atas 25 °C merugikan jamur ini. Tidak ada peraturan karantina yang diketahui untuk patogen ini karena penyebarannya yang luas dan penyebarannya melalui udara. Tanaman yang ditabur padat, aplikasi nitrogen dan monokultur yang berlebihan juga memberikan kondisi yang optimal untuk pertumbuhan embun tepung.