परिचय
बैंगन, जिसे ऑबर्जिन भी कहा जाता है, नाइटशेड परिवार (सोलानेसी) का एक पौधा है और मुख्य रूप से इसके खाद्य फल हेतु उगाया जाता है। इस फसल की खेती मूल रूप से भारत में की जाती रही है और अब ये दुनिया भर के गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों में उगाया जाता है।
बैंगन
Solanum melongena
पानी देना
उच्च
जुताई
प्रतिरोपित
कटाई
110 - 170 दिन
श्रम
मध्यम
सूरज की रोशनी
पूर्ण सूर्य
pH मान
5.5 - 7
तापमान
20°C - 30°C
उर्वरण
मध्यम
सलाहकार
देखभाल
बैंगन को छड़ों या डोरियों से सहारा देना चाहिए, ताकि इसका विकास सीधा रहे। मृत पत्तियों को हटा दिया जाना चाहिए और नियमित रूप से खर-पतवार हटाना महत्वपूर्ण है क्योंकि फ़सल को पोषक तत्वों की एक बड़ी मात्रा की आवश्यकता होती है। मिट्टी नम होनी चाहिए, लेकिन जल भराव नहीं होनी चाहिए। बुवाई के बाद लगभग 110 से 170 दिनों तक फलों की कटाई की जा सकती है।
मिट्टी
सोलेनम मेलोन्गेना के लिए एक समृद्ध और छिद्रपूर्ण मिट्टी की आवश्यकता होती है जिसका पानी अच्छी तरह से निकाला गया हो, लेकिन सूखा नहीं हो। मिट्टी केवल थोड़ी अम्लीय होनी चाहिए, 6.5 का पीएच अनुकूलतम है। पौधे की जड़ें मिट्टी में 50 सेंटीमीटर तक फैली हुई होती हैं, इसलिए ये बाधा मुक्त मिट्टी अनुकूल होती है।
जलवायु
सोलेनम मेलोंगेना उष्णकटिबंधीय से गर्म जलवायु तक में उगाया जाता है। अगर ये अपेक्षाकृत ठंडे तापमान में उगाया जाता है, तो एक ग्रीन हाउस में विकास प्रक्रिया शुरू करना आवश्यक हो सकता है जब तक कि मिट्टी प्रत्यारोपण के लिए पर्याप्त गर्म न हो जाए। ठंडे मौसम में फसल वर्ष में एक बार उगाई जाती है, जबकि गर्म मौसम में बारहमासी विकास होता है। पौधे के विकास के लिए सीधी धूप फ़ायदेमंद है।
संभावित बीमारियां
बैंगन
Solanum melongena
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परिचय
बैंगन, जिसे ऑबर्जिन भी कहा जाता है, नाइटशेड परिवार (सोलानेसी) का एक पौधा है और मुख्य रूप से इसके खाद्य फल हेतु उगाया जाता है। इस फसल की खेती मूल रूप से भारत में की जाती रही है और अब ये दुनिया भर के गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों में उगाया जाता है।
मुख्य तथ्य
पानी देना
उच्च
जुताई
प्रतिरोपित
कटाई
110 - 170 दिन
श्रम
मध्यम
सूरज की रोशनी
पूर्ण सूर्य
pH मान
5.5 - 7
तापमान
20°C - 30°C
उर्वरण
मध्यम
सलाहकार
देखभाल
बैंगन को छड़ों या डोरियों से सहारा देना चाहिए, ताकि इसका विकास सीधा रहे। मृत पत्तियों को हटा दिया जाना चाहिए और नियमित रूप से खर-पतवार हटाना महत्वपूर्ण है क्योंकि फ़सल को पोषक तत्वों की एक बड़ी मात्रा की आवश्यकता होती है। मिट्टी नम होनी चाहिए, लेकिन जल भराव नहीं होनी चाहिए। बुवाई के बाद लगभग 110 से 170 दिनों तक फलों की कटाई की जा सकती है।
मिट्टी
सोलेनम मेलोन्गेना के लिए एक समृद्ध और छिद्रपूर्ण मिट्टी की आवश्यकता होती है जिसका पानी अच्छी तरह से निकाला गया हो, लेकिन सूखा नहीं हो। मिट्टी केवल थोड़ी अम्लीय होनी चाहिए, 6.5 का पीएच अनुकूलतम है। पौधे की जड़ें मिट्टी में 50 सेंटीमीटर तक फैली हुई होती हैं, इसलिए ये बाधा मुक्त मिट्टी अनुकूल होती है।
जलवायु
सोलेनम मेलोंगेना उष्णकटिबंधीय से गर्म जलवायु तक में उगाया जाता है। अगर ये अपेक्षाकृत ठंडे तापमान में उगाया जाता है, तो एक ग्रीन हाउस में विकास प्रक्रिया शुरू करना आवश्यक हो सकता है जब तक कि मिट्टी प्रत्यारोपण के लिए पर्याप्त गर्म न हो जाए। ठंडे मौसम में फसल वर्ष में एक बार उगाई जाती है, जबकि गर्म मौसम में बारहमासी विकास होता है। पौधे के विकास के लिए सीधी धूप फ़ायदेमंद है।