कैबेज(पत्तागोभी)

पानी देना
मध्यम

जुताई
प्रतिरोपित

कटाई
90 - 120 दिन

श्रम
निम्न

सूरज की रोशनी
पूर्ण सूर्य

pH मान
5.5 - 6.5

तापमान
18°C - 20°C

परिचय

पत्तागोभी एक पत्तेदार सब्ज़ी है जो ब्रेसिकासी परिवार का सदस्य है। पत्तागोभी के पौधों को उनकी मौसम के प्रति अनुकूलन क्षमता और उच्च पोषक तत्वों के कारण बड़े पैमाने पर उगाया जाता है। यूरोप से शुरुआत होने के बाद, अब पत्तागोभी को विश्व भर में उगाया और खाया जाता है।

देखभाल

मिट्टी

प्रजातियों पर निर्भर करते हुए, पत्तागोभी की फसल को लगभग हर प्रकार की मिट्टी में उगाया जा सकता है, किन्तु यह अच्छी जलनिकासी वाली, चिकनी बलुही मिट्टी में अच्छी तरह पनपती हैं। अधिक वर्षा वाली परिस्थितियों में, अच्छी जलनिकासी के कारण बलुही मिट्टी को पसंद किया जाता है। चूंकि पत्तागोभी अत्यधिक अम्लीय मिट्टी के प्रति संवेदनशील होती है, इसके लिए आदर्श पीएच श्रेणी 5.5 से 6.5 होता है। पत्तागोभी को बड़ी मात्रा में पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, इसलिए उच्च जैविक पदार्थों वाली मिट्टी को चुनना चाहिए।

जलवायु

पत्तागोभी ठन्डे और नम मौसम में सबसे अच्छी अरह से उगती है। उच्च तापमान का सामना होने पर उपज घट जाती है और कीटों पर नियंत्रण करना कठिन हो जाता है। विकास के लिए आदर्श तापमान श्रेणी 18-20 डिग्री से. है। पत्तागोभी ठन्डे मौसम के प्रति बहुत प्रतिरोधी होती है और यह बिना फसल को नुकसान हुए -3 डिग्री तक के तापमान में जीवित रह सकती है। पत्तागोभी अत्यधिक अनुकूलित होती है और इसे अनेक क्षेत्रों में वर्ष भर उगाया जा सकता है। पानी की आवश्यकता 380 से 500 मिमी. प्रति फसल के बीच रहती है। बढ़वार के मौसम में फसल का पानी का उपयोग बढ़ जाता है।

संभावित बीमारियां